black mustard

「black mustard」の例文例文

She added black mustard to the salad for extra flavor.

彼女は風味を出すためにサラダに黒マスタードを加えた。

「black mustard」のコアイメージコアイメージ

黒い小粒の種を料理の香辛料として使う植物由来の調味料

「black mustard」の英英英英

A plant (Brassica nigra) or its dark seeds used as a pungent spice or condiment; seeds are used whole, cracked, or ground to add sharp, spicy flavor.

「black mustard」の語源語源

black mustardは、black（黒い）とmustardの組み合わせで、mustardはラテン語mustum「ぶどう汁」+ardens「燃える」から発展して辛味ある調味料を指す語で、黒い種子に由来する名称である

「black mustard」のコラムコラム

• 黒マスタードは種が黒く辛味が強いため、粒のまま加えたり砕いてソースやドレッシングに使うことが多く、西洋のイエローマスタードとは風味が異なる

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