aioli
「 aioli」の意味 意味
- 名 ニンニク入りマヨネーズ
「 aioli」の例文 例文
「 aioli」のコアイメージ コアイメージ
ニンニク入りマヨネーズを指し、サンドイッチやグリル料理に塗る濃厚な調味料
「 aioli」の英英 英英
A garlic-flavored mayonnaise used as a thick spread or accompaniment for grilled foods and sandwiches.
「 aioli」の語源 語源
aioliは、ラテン語系の語根を受け継ぐプロヴァンス語のaïoliから英語に入り、本来はニンニクとオリーブ油のみで作る伝統的なソースを指した
「 aioli」のコラム コラム
- メニューでaioliと表記されていても店ごとに材料や食感が異なり、マヨネーズ風からペースト状まで幅がある
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