chuck

「chuck」の発音・読み方

カタカナ読み(目安)チャック

「chuck」の意味

「chuck」の例文

I bought a chuck for the stew.

シチュー用に肩ロースを買った。

「chuck」の複数形

複数形chucks

「chuck」のレベル別の例文

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「 chuck」のコアイメージ コアイメージ

牛の肩に近い、赤身と脂が混じる部位で煮込みやローストに向く肉

「chuck」のよく使う型

「chuck」とよく一緒に使う語

「chuck」のよくある間違い

  • ✕ I need two chucks of beef.

    ○ I need two chuck steaks.

    肉の種類を数えるときは、chuckだけでなく具体的な切り身の名称を使うのが一般的です。

「 chuck」の英英 英英

A cut of beef from the shoulder area, containing a mix of lean meat and fat, commonly sold for stewing or roasting.

「 chuck」の語源 語源

chuckは、肩まわりの部位を指す語がそのまま食肉の部位名として用いられるようになり、19世紀頃に肩ロースを指す呼称として定着した。

「 chuck」のコラム コラム

  • レシピではchuck roastやchuck steakと表記されることが多く、長時間の煮込みや低温での調理に向く部位である。

「chuck」のよくある質問

Q. chuckの複数形は?
複数形はchucksです。ただし、牛肉の部位を食材として表す場合は、chuckを数えない名詞として使うことも一般的です。
Q. chuck roastとchuck steakの違いは?
chuck roastは肩ロースのかたまり肉を焼いたり煮込んだりする料理や肉を指し、chuck steakは肩ロースをステーキ用に切ったものを指します。

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