sodium carboxymethyl cellulose

「sodium carboxymethyl cellulose」の発音・読み方

カタカナ読み(目安)ソディウム カルボキシメチル セルロース

「sodium carboxymethyl cellulose」の意味

「sodium carboxymethyl cellulose」の例文

The sodium carboxymethyl cellulose improved the texture of the sauce.

そのカルボキシメチルセルロースナトリウムはソースの食感を改善した。

「sodium carboxymethyl cellulose」のレベル別の例文

「 sodium carboxymethyl cellulose」のコアイメージ コアイメージ

水に溶けて液体の粘度を高め、ソースやドレッシングなどの食感と安定性を向上させるセルロース由来の化合物

「sodium carboxymethyl cellulose」のよく使う型

「sodium carboxymethyl cellulose」とよく一緒に使う語

「sodium carboxymethyl cellulose」のよくある間違い

  • ✕ carboxymethyl sodium cellulose

    ○ sodium carboxymethyl cellulose

    ナトリウムを表す語は通常、sodium carboxymethyl celluloseの順に置きます。

「 sodium carboxymethyl cellulose」の英英 英英

A sodium salt of carboxymethyl cellulose that is a water-soluble cellulose derivative used as a thickener and stabilizer in foods and other products.

「 sodium carboxymethyl cellulose」の語源 語源

sodium carboxymethyl celluloseは、celluloseにcarboxymethyl基が導入され、その結果できたcarboxymethyl celluloseがナトリウム塩になったことを表す構成的な命名である

「 sodium carboxymethyl cellulose」のコラム コラム

  • 加工食品では増粘や分離防止に用いられ、成分表示ではカルボキシメチルセルロースナトリウムあるいは略称のCMCと表記されることがある

「sodium carboxymethyl cellulose」のよくある質問

Q. sodium carboxymethyl celluloseは数えられる名詞ですか?
物質名として使う場合は通常、不可算名詞なので複数形にしません。個々の製品や種類を指す場合には、文脈によって別の数え方をすることがあります。
Q. sodium carboxymethyl celluloseは何の略称で呼ばれますか?
CMCと略されることがあります。食品分野ではcellulose gum(セルロースガム)とも呼ばれますが、CMCはカルボキシメチルセルロース全般を指す場合もあります。
Q. sodium carboxymethyl celluloseは何に使われますか?
食品、医薬品、化粧品などで、増粘剤や安定剤として使われます。水に溶けやすく、製品の粘度や均一性を調整する目的で用いられます。