carboxymethyl cellulose

「carboxymethyl cellulose」の例文例文

Food manufacturers often use carboxymethyl cellulose in sauces to improve texture.

食品メーカーはソースの食感を改善するためにカルボキシメチルセルロースをよく使用する。

「carboxymethyl cellulose」のコアイメージコアイメージ

カルボキシメチルセルロースはセルロースにカルボキシメチル基を導入した水溶性ポリマーで粘度を調節する

「carboxymethyl cellulose」の英英英英

A cellulose ether in which carboxymethyl groups are attached to cellulose, producing a water‑soluble polymer used to control viscosity and stabilize dispersions.

「carboxymethyl cellulose」の語源語源

carboxymethyl celluloseは、carboxyやmethylやcelluloseという語要素から成り、その名の通りセルロースにカルボキシメチル基が導入されたことを示す

「carboxymethyl cellulose」のコラムコラム

• 化学的性質は置換度や分子量で変わり、医薬品や塗料でも用途に応じた規格が使い分けられる

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