カルグクス

칼kal국guk수ssu

意味

  • 名 カルグクス
  • 名 韓国のうどん
  • 名 手切り麺
칼국수のイラスト

例文

오o늘neul 점jeom심si에me 칼kal국guk수ssu를reul 먹meo었geo어sseo.

今日の昼ご飯にカルグクスを食べた。

추chu운un 날na엔ren 칼kal국guk수ssu 국gung물mu이ri 최choe고go야ya.

寒い日にはカルグクスのスープが最高だ。

コアイメージ

包丁で切られた幅広く柔らかい麺が湯の中に浮かぶ光景

関連語

(名) 칼kal국guk수ssu집jip：カルグクス屋

(名) 손son칼kal국guk수ssu：手打ちカルグクス

(名) 바ba지ji락rak칼kal국guk수ssu：アサリ入りカルグクス

使い方

類義語との違い

칼kal국guk수ssu: 包丁で切った幅広く柔らかい小麦麺をだしのきいた熱いスープで食べる韓国の麺料理。
국guk수ssu: 小麦で作った茹でた細長い麺の総称。
수su제je비bi: 手でちぎった小麦粉の生地をだしで煮て作る、もっちりしたスープ料理。
라ra면myeon: インスタントの乾燥または揚げ麺を湯で煮てスープと一緒に食べる簡単な麺料理。
우u동dong: 太くてもちもちした小麦麺を温かいだしで食べる麺料理。

韓国語での定義

칼kal로lo 자ja른reun 넓neol고kko 부bu드deu러reo운un 면myeo을neul 뜨tteu거geo운un 국gung물mul과gwa 함ham께kke 먹meong는neun 한han국gu의gui 면myeon 음eum식sik.

語源

語は韓国語の '칼'（包丁）と '국수'（麺）の結合で、切った麺をそのまま茹でてスープとともに食べる作り方がそのまま名称になったもの。

コラム

  • 日本のうどんと比べて麺が薄く柔らかい点や、店ごとにスープの濃さや具の種類が違う点を話題にすると自然な交流につながる。

ゲームで覚える・約 1 分

칼국수 をゲームで覚えよう

5 語のクエスト・4択・イラスト・穴埋め

「カルグクス」は韓国語で何と言う？

「カルグクス」は韓国語で「칼국수」と言います。小麦粉をこねて薄く伸ばし、包丁で切った麺を用いる伝統的な温かい麺料理です。煮干しやアサリの出汁、鶏スープなど地域や店によって様々な味があり、韓国の日常食として広く親しまれています。

使い分け

  • 칼국수

    手打ち風の切り麺全般を指す最も標準的な語です。食堂での注文や日常会話でそのまま使われます。

    비 오는 날에는 따뜻한 칼국수가 생각나요.

    雨の日には温かいカルグクスが食べたくなります。

よくある間違い

  • ✕ 갈국수

    ○ 칼국수

    「包丁」を意味する칼の初声は激音（kʰ）なので、濁らない激音で発音・表記します。

「カルグクス」のよくある質問

Q. カルグクスにはどんな種類がありますか？
アサリなどの貝類が入った「パジラクカルグクス」、鶏肉で出汁を取った「タッカルグクス」、エゴマの粉を入れた香ばしい「トゥルケカルグクス」などが代表的です。スープの種類によって異なる風味を楽しめます。
Q. 日本のうどんとは何が違いますか？
日本のうどんは茹でた麺をつゆに合わせることが多いですが、カルグクスは麺をスープで直接煮込むため、スープにとろみがあるのが特徴です。また、多くの店で浅漬けの辛いキムチと一緒に提供されます。

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