ごま塩

깨kkae소so금geum

意味

  • 名 ごま塩ごましお
깨소금のイラスト

例文

밥ba에be 깨kkae소so금geu을meul 뿌ppu려ryeo 먹meo으geu면myeon 맛ma있si어sseo요yo.

ご飯にごま塩をふりかけて食べるとおいしいです。

결gyeol혼hon 생saeng활hwa에re 깨kkae소so금geu이mi 있i으sseu면myeon 서seo로ro 더deo 배bae려ryeo하ha게ge 됩doem니ni다da.

結婚生活が円満だと互いにより思いやるようになります。

コアイメージ

煎って砕いたごまの粒と塩が混ざって米やおかずの風味を引き立てる調味材料

関連語

↔︎ (名) 불bul화hwa：不和

↔︎ (名) 갈gal등tteung：対立

使い方

類義語との違い

깨kkae소so금geum: 炒って砕いたごまと塩を混ぜた小さなふりかけ状の調味料で、食べものの味を引き立てる。
소so금geum: 料理の基本的な調味料で、食材に塩味を加える。
깨kkae가ga루ru: 炒ったごまを細かく粉状にしたもので、ふりかけや和え物に使う。
참cham기gi름reum: ごまを絞って作る油で、少量で香りと味わいを添える。

韓国語での定義

볶bo은kkeun 깨kkae를reul 부bu숴swo 소so금geum과gwa 섞seo어kkeo 밥ba이bi나na 반ban찬chan 위wi에e 뿌ppu려ryeo 먹meong는neun 전jeon통tong 양yang념nyeom.

語源

語は깨＋소금の複合語で、家庭で깨を煎って潰し塩と混ぜて保存食や調味料として用いたことが語形成の背景である

コラム

  • 韓国のドラマや料理番組で食卓の場面に登場することが多く、特に新婚や家庭円満を表す比喩表現と結び付けて使われることがある

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깨소금 をゲームで覚えよう

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「ごま塩」は韓国語で何と言う？

「ごま塩」に当たる最も一般的な韓国語は「깨소금」です。炒ったごまをすりつぶして塩を混ぜた調味料を指し、韓国料理の仕上げや味付けに幅広く使われます。日本の粒の残った黒ごま塩とは異なり、白ごまをすり鉢等ですって塩と合わせたものが一般的です。

使い分け

  • 깨소금

    炒りごまをすり潰して塩を混ぜた調味料です。ナムルや和え物などの仕上げに香ばしさと塩気を加えるため日常的によく使われます。

    나물에 깨소금을 살짝 뿌렸어요.

    ナムルにごま塩をパラパラと振りかけました。

よくある間違い

  • ✕ 흰머리가 섞여서 깨소금 머리예요.

    ○ 흰머리가 섞여서 희끗희끗해요. / 소금뿌린 것 같아요.

    日本語の「ごま塩頭」は比喩表現ですが、韓国語の깨소금には白髪交じりの頭という意味はありません。

「ごま塩」のよくある質問

Q. 「新婚の甘い様子」にごま塩を使う？
韓国では新婚夫婦の仲睦まじい様子を「깨소금 맛（ごま塩の味）」や「깨가 쏟아지다（ごまがこぼれる）」と表現します。香ばしく風味豊かなごま塩のイメージから、非常に甘く幸せな状態をたとえる際に使われます。
Q. 日本の黒ごま塩と同じものですか？
少し異なります。日本の「ごま塩」は赤飯などに振る粒状の黒ごまと塩ですが、韓国の「깨소금」は白ごまを軽くすり潰して塩を加えたすりごま塩が基本です。香りが出やすく料理全体によくなじみます。

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