風味の良さ

「風味の良さ」の英語

「風味の良さ」は英語で good flavor と言います。料理の味わい全般なら tastiness、コクや深みを強調するなら rich flavor が自然です。flavorsomeness は意味は通じますが、硬く使用頻度も低い表現です。

「風味の良さ」の英語の使い分け

英単語
コアイメージ
使い方 / 例文
flavorsomeness
風味の良さを表す性質
The flavorsomeness of the soup impressed everyone.
そのスープの風味の良さは皆を感心させた。
flavoursomeness
素材や調理で生まれる、口や鼻で感じる総合的な風味の良さ
The flavoursomeness of the stew comes from slow-cooked vegetables.
そのシチューの風味の良さは、じっくり煮込んだ野菜による。

flavorsomeness

意味

例文

The flavorsomeness of the soup impressed everyone.

そのスープの風味の良さは皆を感心させた。

コアイメージ

風味の良さを表す性質

英英

The quality of having a pleasant or distinctive flavor.

語源

flavorsomenessは、flavor（風味）＋-some（〜の性質を持つ）でflavorsomeが作られ、さらに名詞化のために-nessが付いて「風味の良さ」を表す。

コラム

  • flavorsomenessは日常会話ではあまり使われず、料理の記述や評論でtastinessやflavorより形式的に用いられることがある。

flavoursomeness

意味

例文

The flavoursomeness of the stew comes from slow-cooked vegetables.

そのシチューの風味の良さは、じっくり煮込んだ野菜による。

コアイメージ

素材や調理で生まれる、口や鼻で感じる総合的な風味の良さ

英英

The quality of having a pleasant, rich, or distinctive flavor; the degree to which food or drink is flavorful and enjoyable to the taste.

語源

flavoursomenessは、flavour（風味）に形容詞化の接尾辞-someが付いてflavoursome（風味の良い）となり、さらに名詞化接尾辞-nessで「風味の良さ」を表す語

コラム

  • flavoursomeness は名詞として使われるが、料理表現では形容詞 flavoursome や英語の simple noun flavor/ richness を使うことが多く、名詞形は文語的でやや硬い傾向がある

「風味の良さ」のレベル別の例文

「風味の良さ」を英語にするときのよくある間違い

  • × The flavor goodness of this soup is excellent.

    ○ This soup has a rich flavor.

    風味の良さは、自然な名詞句や形容詞で表します。

  • × The flavor is very tastiness.

    ○ The dish is very tasty.

    tastinessは名詞、tastyは形容詞なので使い分けます。

「風味の良さ」の英語についてよくある質問

Q. 「風味の良さ」を英語で一言で言うと？
日常的には good flavor が自然です。料理全体のおいしさなら tastiness も使えます。
Q. good flavor と rich flavor の違いは？
good flavor は風味がよいこと全般を表します。rich flavor はコクや深みのある豊かな風味を指します。
Q. 「風味の良さ」のフォーマルな言い方は？
flavorsomeness という名詞もありますが、非常にまれで硬い表現です。料理の説明では good flavor や rich flavor のほうが一般的です。

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