焼きそば

「焼きそば」の英語

「焼きそば」は英語で yakisoba と言います。日本の料理名としてはこのまま通じます。chow mein は中華風の炒め麺を指し、料理によっては、かた焼きそばのような揚げ麺とあんの料理を指します。

「焼きそば」の英語の使い分け

  • yakisoba

    日本の焼きそばを指す、最も正確で一般的な料理名です。

    We bought yakisoba at the festival.

    私たちは祭りで焼きそばを買いました。

  • Japanese stir-fried noodles

    日本の焼きそばを説明的に表す言い方で、料理名としては yakisoba のほうが一般的です。

    The restaurant serves vegetable Japanese stir-fried noodles.

    そのレストランでは野菜入りの日本風炒め麺を出しています。

「焼きそば」の例文

I ordered chow mein for lunch.

昼食に焼きそばを注文した。

コアイメージ

具にあんをかけた硬い揚げ麺も含む中華の麺料理で、焼きそばの一種として扱われる。

英英

A Chinese noodle dish that may be served soft or as crisp fried noodles topped with sauce, often classified as a type of "yakisoba".

語源

chow meinは、広東語のchāu-mèing（炒麵）に由来し、炒めると麺を表す語の組合せが英語化して焼きそばを指す語として定着した。

コラム

  • メニューでchow meinがかた焼きそばと訳される場合は、揚げた麺にとろみのあるあんがかかった料理を指す。

「焼きそば」のレベル別の例文

「焼きそば」を英語にするときのよくある間違い

  • × Japanese chow mein

    ○ yakisoba

    日本の料理名としては、一般に yakisoba と呼びます。

「焼きそば」の英語についてよくある質問

Q. 「焼きそば」を英語で一言で言うと？
yakisoba が一般的です。日本の料理名として、そのまま使えます。
Q. yakisoba と chow mein の違いは？
yakisoba は日本の焼きそば、chow mein は中華風の炒め麺です。chow mein が、かた焼きそばのような揚げ麺料理を指す場合もあります。
Q. 「焼きそば」を英語のメニューでどう書く？
日本料理のメニューなら Yakisoba と書くのが一般的です。説明を加えるなら Japanese stir-fried noodles とできます。
Q. fried noodlesとstir-fried noodlesの違いは？
炒め麺を表すならstir-fried noodlesが正確です。英語のfryは揚げる調理法も広く含むため、fried noodlesと言うと油で揚げた麺を連想されることがあります。強火で炒めるニュアンスをはっきり伝えるにはstir-fried noodles、またはフライパンで焼く意味のpan-fried noodlesを使うのが自然です。
Q. ソース焼きそばや塩焼きそばは英語で何と言う？
ソース焼きそばはyakisoba with savory brown sauce、塩焼きそばはsalt-flavored yakisobaと表現します。日本の濃厚ソースは英語圏でJapanese Worcestershire sauceやsavory-sweet sauceと補足すると伝わりやすいです。例文: I prefer salt-flavored yakisoba over sauce yakisoba.（私はソース焼きそばより塩焼きそばが好きです）
Q. かた焼きそばは英語でどう言いますか？
かた焼きそばはcrispy deep-fried noodles with thick savory sauceやcrispy noodles with starchy gravyと表現します。油でカリッと揚げた麺はcrispy deep-fried noodles、上にかけるあんかけはthick sauceやstarchy gravyと呼ぶと食感や調理法が外国人にも分かりやすく伝わります。
Q. 焼きそばの具やトッピングの英語表現は？
紅生姜はred pickled ginger、青のりはgreen seaweed flakes、かつお節はdried bonito flakesと言います。定番の具材である豚肉はsliced pork、キャベツはchopped cabbageです。例文: Yakisoba is topped with bonito flakes and pickled ginger.（焼きそばにはかつお節と紅生姜が乗っています）
Q. 焼きそばの味や特徴を英語で説明したいです
小麦粉の麺を甘辛いソースで炒めた料理だと説明すると伝わります。名前にsobaと付きますが蕎麦粉ではなく小麦粉の麺（wheat noodles）を使う点も補足すると親切です。例文: It is made with stir-fried wheat noodles in a sweet and savory sauce.（甘辛いソースで炒めた小麦麺の料理です）
Q. 焼きそばが祭りの屋台名物だと英語で説明するには？
お祭りの屋台の定番フードであることは、Japanese festival food stalls（日本の祭りの屋台）を使って説明します。例文: Yakisoba is a popular street food commonly sold at Japanese festival stalls.（焼きそばは日本の祭りの屋台でよく売られている定番の屋台料理です）

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