中華風オムレツ
「中華風オムレツ」の英語
「中華風オムレツ」は英語で egg foo young と言います。egg foo yong や egg fu yung も使われる別表記です。料理名を説明する場合は Chinese-style omelet とも言えます。
「中華風オムレツ」の英語の使い分け
egg foo young
英語圏のメニューでよく見かける、代表的な料理名です。
They serve egg foo young with vegetables.
egg foo young の別表記で、料理名として使われます。
egg foo young の別表記で、地域や店によって見られます。
Chinese-style omelet
固有の料理名を知らない相手に説明するときの表現です。
例文
She ordered egg foo yong and fried rice.
彼女は中華風オムレツと炒飯を注文した。
コアイメージ
中華風オムレツで、刻んだ野菜や肉を卵でまとめて焼き、餡やソースをかけて供する料理を指す
英英
An omelette-style Chinese dish of beaten eggs mixed with vegetables and meat, usually pan-fried and often served with a glossy brown sauce or gravy.
語源
egg foo yongは、広東語の表現（芙蓉〔fu yung〕＝花の名を転じてふわっとした卵料理を指す）を英語表記にした名称が変化したもので、中国由来の卵料理が英語圏で広まったことによる
コラム
- 中華風オムレツは中国語の名称が英語表記になった料理名で、レストランでは餡をかけて出すことが多く、地域や店で具やソースが大きく異なることがある
例文
コアイメージ
卵に具を混ぜて丸く焼き、とろみのあるソースで仕上げる米国発の中華風オムレツ
英英
An American Chinese omelette dish of eggs and fillings shaped into a patty and served with a glossy, thickened sauce.
語源
egg fu yungは、広東語由来のfu yung（芙蓉）を音写した語とeggを組み合わせた名称で、米国の中華料理店で広まった。
コラム
- 英語表記に揺れがあり egg foo young や egg fu yung などが併存し、メニューでは類似の料理名として扱われる