We grilled several bratwurst for the backyard barbecue.
私たちは裏庭のバーベキューでドイツのソーセージを数本焼いた。
ドイツ発祥で、豚肉などを腸詰めにして香辛料を加え、焼いて食べるソーセージ
A German sausage made from pork, beef, or veal, seasoned and typically grilled or pan-fried.
bratwurstは、ドイツ語のbrat（細かく刻んだ肉や「焼く」を表す古語）とwurst（ソーセージ）から成り、焼いて供されるソーセージを指す語として発展した。
The knackwurst was smoked and served with mustard.
そのドイツのソーセージは燻製でマスタードとともに出された。
ドイツのソーセージで、皮がパリッとしやすい豚肉中心のもの
A German sausage, typically made from pork (and sometimes veal), noted for its snappy casing and firm texture.
knackwurstは、ドイツ語のknacken（割れる・パリッと鳴る）とWurst（ソーセージ）が結びついた語で、皮のパリッとした食感を表す名称
