デメララ砂糖

「デメララ砂糖」の英語

「デメララ砂糖」は英語で demerara sugar と言います。サトウキビ由来の風味が残る、粒の粗い茶色い砂糖です。クッキーなどの仕上げに使うと、カリッとした食感を加えられます。

「デメララ砂糖」の英語の使い分け

「デメララ砂糖」の例文

The recipe calls for demerara sugar to give the cookies a crunchy texture.

そのレシピではクッキーにサクッとした食感を出すためにデメララ砂糖を使う。

コアイメージ

サトウキビ由来で風味が残る粗い粒の茶色い砂糖

英英

A raw cane sugar with coarse, amber crystals and retained molasses flavor, commonly used to provide a crunchy texture in recipes.

語源

demerara sugarは、ガイアナ沿岸のデメララ地域名に由来し、その地域で生産された粗い原糖を指す語がそのまま英語の砂糖名となった。

コラム

  • 製菓では仕上げ用やトッピングに用いられ、しっとりしたブラウンシュガーと比べて粒の存在感で食感を強める用途に向く。

「デメララ砂糖」のレベル別の例文

「デメララ砂糖」を英語にするときのよくある間違い

  • × I bought a demerara sugar.

    ○ I bought some demerara sugar.

    砂糖は通常、数えない名詞として使います。

「デメララ砂糖」の英語についてよくある質問

Q. 「デメララ砂糖」を英語で一言で言うと？
demerara sugar と言います。サトウキビ由来の風味が残る、粒の粗い砂糖を指します。
Q. デメララ砂糖とブラウンシュガーの違いは？
デメララ砂糖は粒が粗く、仕上げに使うと食感が出やすい砂糖です。ブラウンシュガーは一般に、より幅広い茶色い砂糖を指します。
Q. 「デメララ砂糖」をお菓子作りで英語でどう言う？
レシピでは demerara sugar と表記するのが一般的です。例えば、Sprinkle demerara sugar over the muffins. と言えます。

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