ブラウンシュガー
「ブラウンシュガー」の英語
「ブラウンシュガー」は英語で brown sugar と言います。料理やお菓子作りで一般的な表現で、demerara sugar は粒が粗く、食感や軽いキャラメル風味を生かす特定の種類を指します。
「ブラウンシュガー」の英語の使い分け
一般的なブラウンシュガーを指す、料理やお菓子作りで最初に覚える表現です。
粒が粗く食感のあるデメララ糖を指す、やや専門的な表現です。
例文
She stirred a tablespoon of brown sugar into her tea.
彼女は紅茶に大さじ1のブラウンシュガーをかき混ぜた。
コアイメージ
ブラウンシュガーは糖蜜を含み、茶色く湿った状態の料理用の砂糖
英英
Sugar that contains molasses, giving it a brown color and moist texture, used as a sweetener in cooking and baking.
語源
brown sugarは、brown（茶色）とsugar（砂糖）という語が組み合わさった複合語で、砂糖に糖蜜が残って茶色になったものを指す
コラム
- ブラウンシュガーはライトとダークの区別がありダークの方が糖蜜が多く風味が強いため用途で使い分けられる
「ブラウンシュガー」のレベル別の例文
- 中学
I put brown sugar in my tea.
- 高校・英検2級
Demerara sugar adds a pleasant crunch to the top of these homemade muffins.
- TOEIC・ビジネス
Please replace white sugar with brown sugar in the revised recipe.
- 日常会話
Can I use demerara sugar instead?
代わりにデメララ糖を使ってもいいですか。
「ブラウンシュガー」を英語にするときのよくある間違い
× black sugar
ブラウンシュガーは色をそのまま訳さず、決まった表現を使います。
× two brown sugars
○ two teaspoons of brown sugar
砂糖は通常、不可算名詞として量を単位で表します。