イーストロール
「イーストロール」の英語
「イーストロール」は英語で yeast roll と言います。食事に添える小さなイースト発酵パンを指します。玉ねぎなどをのせた中央がへこんだ特定のパンなら bialy と言います。
「イーストロール」の英語の使い分け
玉ねぎなどをのせた中央がへこんだ、特定の焼きパンを指します。「イーストロール」の一種と説明できる場合があります。
yeast roll
食事に添える小さなイースト発酵パンを指す、一般的な表現です。
「イーストロール」の例文
The bialy from that bakery is topped with onions and poppy seeds.
あのパン屋の玉ねぎ入りパンはけしの実と玉ねぎがのっている。
コアイメージ
中央がへこんだ丸形で、刻んだ玉ねぎとけしの実がのった焼きパン
英英
A small yeast roll from Polish‑Jewish cuisine, baked rather than boiled, with a depressed center and typically topped with onions and poppy seeds.
語源
bialyは、ポーランド北東部の都市Białystokを起点とする呼び名が英語化してパン名になったもので、ユダヤ系移民によって広まった。
コラム
- ベーグルと外見が似るが茹でずに焼くため表面は柔らかく、ニューヨークのユダヤ系ベーカリーで定番の食事パンとして親しまれている