ベーグル
例文
コアイメージ
茹でて焼くことで外側がやや弾力を帯びた、中央に穴のあるパン
英英
A round, dense bread roll with a central hole, made from yeasted wheat dough that is briefly boiled before baking; commonly sliced and served with spreads or fillings.
語源
bagelは、イディッシュ語beyglから発し、中高ドイツ語の小さな輪を表す語を経て英語に取り入れられ、円形の穴あきパンを指す語として定着した。
コラム
- bagelは食べ物の意味が基本だがスラングで得点がゼロの意でも用いられ、テニスの6-0のセットを指すことがある
例文
I toasted a beigel and spread cream cheese on it.
私はベーグルをトーストしてクリームチーズを塗った。
コアイメージ
ベーグルは輪状でもちもちした噛み応えのある小型のパンで、茹でてから焼く調理法が特徴
英英
A ring-shaped dense bread roll with a chewy texture, typically boiled before baking and often sliced to be spread or filled.
語源
beigelは、イディッシュ語beyglに由来し、さらに中高ドイツ語のbügelにさかのぼる語で、原義は弓や輪を指したことから輪状のパンを表す語になった
コラム
- イギリスでは古くからbeigelという綴りが店名や看板に残っており、地域によってはbagelよりbeigel表記が目に付くことがある