骨付きロースト

「骨付きロースト」の英語

「骨付きロースト」は英語で rib roast と言います。リブロースを骨付きのまま焼く料理を指し、メニューやレシピで使われます。prime rib と呼ばれることもありますが、rib roast とほぼ同じ料理を指す場合があります。

「骨付きロースト」の英語の使い分け

「骨付きロースト」の例文

We ordered a rib roast to share at the celebration.

その祝いで分けるためにリブロースのローストを注文した。

コアイメージ

リブロースのローストはリブ周辺の適度に脂の入った肉を焼いた料理で切り分けて供される

英英

A roast made from the rib region of beef, valued for its marbling and often prepared as a whole roast carved into servings.

語源

rib roastは、英語のrib（あばら）とroast（焼いた肉）を組み合わせた語で、部位名と調理法がそのまま結合した複合語である

コラム

  • リブロースは脂肪交雑が多く火入れや休ませ方で食感やジューシーさが変わるため調理工程が仕上がりに直結する

「骨付きロースト」のレベル別の例文

「骨付きロースト」を英語にするときのよくある間違い

  • × bone roast

    ○ rib roast

    骨付きローストという料理名には、部位を示す rib roast が一般的です。

「骨付きロースト」の英語についてよくある質問

Q. 「骨付きロースト」を英語で一言で言うと？
rib roast が一般的です。リブロースを骨付きのまま焼いた料理を指します。
Q. rib roast と prime rib の違いは？
両者は重なることが多く、どちらもリブロースをローストした料理を指します。prime rib はレストランのメニューなどで使われることが多い呼び方ですが、必ずしも別の料理というわけではありません。
Q. 「骨付きロースト」のレストランでの言い方は？
rib roast のほか、メニューでは prime rib と書かれていることもあります。どちらも文脈によって骨付きのリブロースのローストを指します。

「骨付きロースト」と関連する日本語の英語

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