食用トウモロコシの菌核

「食用トウモロコシの菌核」の英語

「食用トウモロコシの菌核」は英語で huitlacoche と言います。病害としては corn smut と呼ばれ、食材として説明する場合は huitlacoche が一般的です。

「食用トウモロコシの菌核」の英語の使い分け

huitlacoche
食用トウモロコシの菌核を指す食材名で、料理やメキシコの食文化の文脈で使います。
The chef served huitlacoche with warm tortillas.
そのシェフは温かいトルティーヤと一緒に食用トウモロコシの菌核を出しました。
corn smut
トウモロコシに発生する黒穂病を指す病害名で、食材として説明する場合は huitlacoche のほうが適切です。
The farmer reported corn smut in the maize field.
その農家はトウモロコシ畑で黒穂病が発生したと報告しました。

「食用トウモロコシの菌核」の例文

The corn smut spread quickly across the maize field.

トウモロコシの黒穂病がその畑に急速に広がった。

コアイメージ

トウモロコシに現れる黒い菌核という現象で、病原体と産物の両方を指す語

英英

A term referring both to the fungal pathogen and to the dark galls it forms on maize; considered a crop disease in plant pathology and an edible fungus in some cuisines.

語源

corn smutは、corn（トウモロコシ）とsmut（すす、黒い汚れ）を結び付けた語で、穀物に生じる黒い菌核やそれを起こす真菌を指す

コラム

植物病理学ではUstilago maydisによる病害として扱われる一方、食文化ではhuitlacocheとして食材にされるため文脈で指す対象が異なることがある

「食用トウモロコシの菌核」のレベル別の例文

中学
You can find huitlacoche in some Mexican markets.

メキシコの一部の市場では、食用トウモロコシの菌核を見つけることができます。
高校・英検2級
Some chefs use huitlacoche as a filling in traditional Mexican dishes.

伝統的なメキシコ料理では、食用トウモロコシの菌核を具に使うシェフもいます。
TOEIC・ビジネス
The report identified corn smut as a major cause of crop loss.

その報告書は、黒穂病を作物損失の主な原因の一つとして特定しました。
日常会話
Have you ever tasted huitlacoche?

食用トウモロコシの菌核を食べたことはありますか。

「食用トウモロコシの菌核」を英語にするときのよくある間違い

× corn fungus

○ corn smut

植物病理学で定着した病害名は corn smut です。食材としては huitlacoche を使います。
× edible corn disease

○ huitlacoche

「食用」を直訳して病名のように表現せず、食材としての定着した呼び名を使います。

「食用トウモロコシの菌核」の英語についてよくある質問

Q. 「食用トウモロコシの菌核」を英語で一言で言うと？

食材としては huitlacoche が基本的な表現です。病害として述べる場合は corn smut と呼びます。

Q. corn smut と huitlacoche の違いは？

corn smut はトウモロコシの黒穂病という病害名です。huitlacoche は、その病原菌によって生じた部分を食材として呼ぶ名前です。

Q. 「食用トウモロコシの菌核」を料理の文脈でどう言う？

料理や食文化について話す場合は、huitlacoche と言うのが適切です。病害として説明する場合は corn smut を使います。

「食用トウモロコシの菌核」と関連する日本語の英語

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