筍

「筍」の英語

「筍」は英語で bamboo shoot と言います。食べ物としての一般的な筍に使い、真竹の筍を植物の種類まで特定する場合は madake bamboo shoot(s) と表します。料理の材料としては、複数形の bamboo shoots が自然です。

「筍」の英語の使い分け

  • bamboo shoot

    食べ物としての筍全般を指す、最も一般的な表現です。

    We used bamboo shoots in the curry.

    私たちはカレーに筍を使いました。

  • madake bamboo shoot

    真竹の筍であることを種類まで特定して言う場合の、専門的な表現です。

    Madake bamboo shoots are harvested for food in spring.

    真竹の筍は春に食用として収穫されます。

「筍」の例文

Local vendors sell fresh madake shoots in spring.

地元の露店は春に新鮮な真竹の筍を売る。

コアイメージ

真竹という日本産の竹で、春に筍が出る植物

英英

The Japanese bamboo

語源

madakeは、日本語の真(ま)＋竹(たけ)から成る語で、文字どおり「真竹」を指す伝統的な品名。

コラム

  • 真竹は春に筍が出ることで知られ、露店で生の筍が売られるなど食用として流通する場面で見かけることがある。

「筍」のレベル別の例文

「筍」を英語にするときのよくある間違い

  • × I ate a bamboo.

    ○ I ate a bamboo shoot.

    bambooは竹という植物全体なので、食べる筍には shoot が必要です。

「筍」の英語についてよくある質問

Q. 「筍」を英語で一言で言うと？
bamboo shoot が一般的です。複数の筍や料理の材料として述べるときは bamboo shoots とします。
Q. bamboo shoot と madake bamboo shoot の違いは？
bamboo shoot は筍全般を指し、madake bamboo shoot は真竹の筍に限定した専門的な表現です。
Q. 「筍」の料理名を英語でどう言いますか？
筍料理は dishes made with bamboo shoots などと表せます。筍ご飯は rice with bamboo shoots が自然です。
Q. bamboo shootとsproutの違いは何ですか？
食用の筍を表す標準的な英語は bamboo shoot です。shoot は植物の新芽や勢いよく伸びる若枝を指し、筍の大きさに合っています。一方 sprout はかいわれ大根やもやしのような小さく細いスプラウトを連想させるため、一般的には筍に使われません。食材や植物として筍を表現するときは bamboo shoot を使いましょう。
Q. 筍を料理の具材として言うときは複数形ですか？
はい、料理や食材として語る際は複数形の bamboo shoots を使うのが一般的です。切ったりスライスしたりして複数片が料理に入るためです。1本丸ごとの筍を数えるときは a bamboo shoot と単数形にしますが、食材全般を指すなら複数形にしましょう。例文: I like bamboo shoots in stir-fries.（炒め物に入っている筍が好きです。）
Q. 「たけのこ掘り」は英語で何と言いますか？
「たけのこ掘り」は bamboo shoot digging や bamboo shoot harvesting と言います。digging は地面を掘って掘り出す動作そのものを表し、harvesting は春の収穫体験として自然に表現できます。例文: We went bamboo shoot digging this morning.（私たちは今朝、たけのこ掘りに行きました。）
Q. 筍の「水煮」や「アク抜き」は英語で何と言いますか？
水煮の筍は boiled bamboo shoots や缶詰表記の bamboo shoots in water と言います。また、アク抜きは removing the bitterness（苦味取り）や removing the astringency（渋み取り）と説明できます。例文: Please use boiled bamboo shoots for this recipe.（このレシピには筍の水煮を使ってください。）
Q. 筍の「シャキシャキ」した食感は英語でどう言いますか？
筍のシャキシャキした食感には crunchy や crisp が適しています。歯ごたえがあり、噛んだときに心地よい音がする食感を伝えられます。また、独特の素朴な風味を伝えたいときは earthy と表現すると自然です。例文: Fresh bamboo shoots have a nice crunchy texture.（新鮮な筍はシャキシャキとした良い食感があります。）
Q. 竹林や竹串、メンマなど竹にまつわる英語表現は？
竹林は bamboo grove や bamboo forest、竹串は bamboo skewer と言います。また、ラーメンのトッピングとして知られるメンマは筍を発酵させた食品なので、fermented bamboo shoots と説明すると伝わりやすいです。例文: Menma is seasoned fermented bamboo shoots.（メンマは味付けされた発酵筍です。）

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