卵黄の泡立てクリーム

「卵黄の泡立てクリーム」の英語

「卵黄の泡立てクリーム」は英語で zabaglione と言います。卵黄、砂糖、酒を泡立てて作る温かいデザートで、果物などに添えます。フランス料理では sabayon と呼ばれることもあります。

「卵黄の泡立てクリーム」の英語の使い分け

zabaglione
卵黄と砂糖と酒で作る、温かいイタリア菓子の料理名です。
We served warm zabaglione with poached pears after dinner.
夕食後、温かいザバイオーネをポシェした洋梨に添えました。
sabayon
フランス料理で使われる同系統の呼び名で、メニューにも見られます。
The pastry chef prepared sabayon with sugar and wine for the dessert course.
パティシエはデザート用に、砂糖とワインでサバイヨンを作りました。

「卵黄の泡立てクリーム」の例文

She spooned warm zabaglione over the berries.

彼女はベリーの上に温かいザバイオーネをスプーンでかけた。

コアイメージ

ザバイオーネは卵黄・砂糖・酒を泡立てて作る温かい軽いクリーム

英英

An Italian dessert made by whisking egg yolks with sugar and often sweet wine until light and frothy, served warm as a sauce or spooned over fruit.

語源

zabaglioneは、イタリア語zabaione（地域差でzabajone）に由来し、卵黄・砂糖・酒を泡立てた軽い菓子を指す語として18世紀頃に広まった。

コラム

メニューではザバイオーネまたはフランス語形のサバイヨンと表記されることがあり、温かく泡立ててベリーなどにかけて提供されることが多い

「卵黄の泡立てクリーム」のレベル別の例文

中学
We tried zabaglione for the first time.

私たちは初めてザバイオーネを食べてみました。
高校・英検2級
The chef served sabayon as a light dessert after the meal.

シェフは食事の後に軽いデザートとしてサバイヨンを出しました。
TOEIC・ビジネス
The restaurant has added zabaglione to its seasonal dessert menu.

そのレストランは季節のデザートメニューにザバイオーネを加えました。
日常会話
Have you ever had zabaglione?

ザバイオーネを食べたことはありますか。

「卵黄の泡立てクリーム」を英語にするときのよくある間違い

× I made an egg yolk whipped cream.

○ I made zabaglione.

料理名としては、卵黄の泡立てクリームを zabaglione と呼ぶのが自然です。

「卵黄の泡立てクリーム」の英語についてよくある質問

Q. 「卵黄の泡立てクリーム」を英語で一言で言うと？

zabaglione と言います。卵黄、砂糖、酒を泡立てて作る温かいデザートです。

Q. zabaglione と sabayon の違いは？

どちらも同系統のデザートを指します。zabaglione はイタリア語形、sabayon はフランス語形として使われるのが一般的です。

Q. 「卵黄の泡立てクリーム」をメニューに英語で書くには？

イタリア風のデザートなら Zabaglione、フランス料理のメニューなら Sabayon と書くのが一般的です。

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