サバイヨン

「サバイヨン」の英語

「サバイヨン」は英語で sabayon と言います。卵黄と砂糖を泡立て、ワインなどを加えた軽い泡状のデザートソースを指します。イタリア語由来の zabaione と呼ばれることもあります。

「サバイヨン」の英語の使い分け

「サバイヨン」の例文

She served sabayon over fresh berries.

彼女は新鮮なベリーの上にサバイヨンをかけて出した。

コアイメージ

卵黄と砂糖を泡立ててワインやリキュールを加え、ベリーなどにかける軽い泡状のソース、サバイヨン

英英

A light, frothy sauce made by whisking egg yolks with sugar and wine or liqueur, often served warm or cold over fruit.

語源

sabayonは、フランス語 sabayon を経てイタリア語 zabaione（ザバイオーネ）から入った語で、卵黄を泡立てたデザートソースを指す。

コラム

  • レストランではサバイヨンはベリー類にかけるデザートソースとして出ることが多く、イタリア語表記 zabaione と同じものを指す場合がある。

「サバイヨン」のレベル別の例文

「サバイヨン」の英語についてよくある質問

Q. 「サバイヨン」を英語で一言で言うと？
sabayon と言います。卵黄と砂糖を泡立て、ワインなどを加えた泡状のソースです。
Q. 「サバイヨン」とカスタードの違いは？
sabayon は卵黄と砂糖を泡立てて作る軽いソースで、一般的なカスタードとは作り方や食感が異なります。
Q. 「サバイヨン」の別名はありますか？
イタリア語では zabaione と呼ばれ、英語でもこの表記が使われる場合があります。

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