美食
意味
- 女性名詞 美食
- 名 料理
- 名 美食学
例文
コアイメージ
良質な食材と技術で作られた、洗練された食の全体像
関連語
使い方
類義語との違い
gastronomie: 良質な食材と職人の技で作られる、土地や文化の特色が表れた洗練された料理全体
cuisine: 日常の食卓や飲食店で提供される料理とその作り方
spécialité: ある地域や店が特に知られる代表的な料理
cuisine locale: 地元の食材や習慣を生かした、その土地ならではの料理
フランス語での定義
Ensemble des pratiques, produits et plaisirs liés à la cuisine raffinée d'une région ou d'un chef.
語源
ギリシャ語の gastēr（胃）＋nomos（規則）に由来し、18〜19世紀に食文化や知識を表す語として定着した
コラム
- 旅行や食べ歩きの会話で「la gastronomie de ～」と使って土地の名物や名店を話題にする一方、普段の家庭料理には 'la cuisine' を使うのが自然
ゲームで覚える・約 1 分
gastronomie をゲームで覚えよう
5 語のクエスト・4択・イラスト・穴埋め
「美食」はフランス語で何と言う？
「美食」に最もぴったりなフランス語は gastronomie です。おいしい料理を味わうことだけでなく、料理の文化や技術、食に関する学問全般を指す幅広い言葉です。日常の食事というよりは、本格的で質の高い料理や食文化を語る際によく用いられます。
使い分け
- gastronomie
食文化や高級料理、料理の芸術全般を指す言葉です。洗練された料理を味わうことや、その技術に対して広く使われます。
La gastronomie française est réputée dans le monde entier.
フランスの美食は世界中で高く評価されています。
よくある間違い
✕ C'est une gastronomie.（美味しい料理を食べて）
○ C'est délicieux. / C'est de la haute gastronomie.
gastronomieは文化や概念を指すため、一皿の料理を「美食」と褒める文脈では使いません。
「美食」のよくある質問
Q. 「美食家」はフランス語で何と言いますか？
「美食家」や「グルメ」はフランス語で gourmand や gourmet と言います。gourmet は味のわかる通の人、gourmand は食いしん坊や料理を楽しむ人を指すニュアンスがあります。
Q. 「美食の街」はどう表現しますか？
「美食の街」は ville de la gastronomie や capitale de la gastronomie（美食の都）と表現します。例えばリヨンはフランスの美食の首都として有名です。
「美食」は英語では
- 「美食」 → gastronomy和英辞典で見る
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