コンテ

comté

意味

  • 男性名詞 コンテ
  • 名 郡
  • 名 伯爵領
comtéのイラスト

例文

J'achète du comté au marché.

私は市場でコンテを買う。

Elle râpe du comté pour la salade.

彼女はサラダのためにコンテをすりおろしている。

コアイメージ

熟成でフルーティーかつコクのある香りが出る、切り口に厚みのあるハードチーズ

使い方

類義語との違い

comté: 長期熟成によるフルーティーさと濃厚な旨味が特徴の、厚みのある切り口をもつフランスのハードチーズ
fromage: チーズ全般を指す言葉で様々な製法と味がある食品
gruyère: ナッツのような風味があり加熱しても溶けにくい硬めのチーズ
brie: 薄い白い皮を持ち中心が柔らかく滑らかな食感のフランスチーズ

フランス語での定義

Fromage AOP du massif jurassien, à pâte pressée cuite, connu pour sa saveur fruitée et sa texture ferme.

語源

中世ラテン語comitatus（伯爵領）を起源とし、フランシュ＝コンテ地方名が転じている。

コラム

  • 市場や店では量り売りで買うことが多く、欲しいグラム数を伝えるとスムーズに購入できる。

ゲームで覚える・約 1 分

comté をゲームで覚えよう

5 語のクエスト・4択・イラスト・穴埋め

「コンテ」はフランス語で何と言う？

フランスの代表的なハードチーズ「コンテ」は、フランス語でもそのまま comté と言います。男性名詞なので通常は le comté や du comté のように冠詞を伴って使われます。地名としての「伯爵領」に由来し、チーズの名前として広く定着しています。

使い分け

  • comté

    フランスのジュラ地方で作られる牛乳のハードチーズを指します。日常の食卓や料理など幅広い場面で使われます。

    Je voudrais un morceau de comté, s'il vous plaît.

    コンテをひとかけらください。

よくある間違い

  • ✕ la comté

    ○ le comté

    チーズのコンテは男性名詞です。女性冠詞の la ではなく le や du を使います。

「コンテ」のよくある質問

Q. コンテの熟成期間はどう伝える？
「comté 12 mois（12か月熟成のコンテ）」のように、熟成年数を表す数字の後に mois（か月）を付けて表現します。チーズ専門店で好みの熟成度合いを伝えたいときによく使われる言い回しです。
Q. コンテを料理に使う時の表現は？
すりおろしたコンテを使いたい場合は comté râpé と表現します。グラタンやキッシュ、フォンデュなどの加熱料理にもよく使われ、メニューやレシピ本でも頻繁に見かける表現です。

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