grill

意味

  • 男性名詞 焼き器やきき
  • 名 グリル料理店グリルりょうりてん

例文

Ce grill chauffe rapidement.

この焼き器はすぐに熱くなる。

コアイメージ

食材の表面に直接強い熱を当てて焼く調理器具

フランス語での定義

Appareil de cuisson qui permet de faire griller des aliments grâce à une forte chaleur.

語源

grillは、焼き網を表す英語 grillから入った借用語で、さらに古いフランス語 grilに由来する

コラム

  • grillは調理器具だけでなく、料理を焼く設備を備えた飲食店を指すこともあり、グリル料理店という意味になる

grill-room

意味

  • 男性名詞 グリル料理店グリルりょうりてん

例文

Ce grill-room sert des steaks et des légumes grillés.

このグリル料理店はステーキと焼き野菜を出す。

コアイメージ

焼き網を使った料理を中心に出す店

フランス語での定義

Restaurant qui sert surtout des viandes, des poissons et des légumes cuits sur un gril.

語源

grill-roomは、英語のgrill roomから入った語で、焼き料理を出す部屋という構成をもつ

コラム

  • フランス語のgrill-roomは、英語のroomのような客室ではなく、焼き料理を提供する飲食店を指す

parrilla

意味

  • 男性名詞 焼き網やきあみ
  • 名 バーベキュー
  • 名 グリル料理店グリルりょうりてん

例文

La parrilla est prête pour le dîner.

焼き網は夕食の準備ができている。

コアイメージ

食材を火に近づけて焼くための、すき間のある調理用の網

フランス語での定義

Grille servant à faire griller des aliments, notamment de la viande, au-dessus d'une source de chaleur.

語源

parrillaは、焼き網を表すスペイン語からフランス語に入った借用語

コラム

  • 「parrilla」は料理名の一部にもなり、単なる調理器具ではなく、スペイン語圏の網焼き料理を指すことがある

grilladerie

意味

  • 女性名詞 グリル料理店グリルりょうりてん
  • 名 焼き肉店やきにくてん

例文

La grilladerie du quartier sert une excellente viande.

近所のグリル料理店はとてもおいしい肉を出す。

コアイメージ

注文を受けた肉を熱い網や鉄板で焼き、料理として出す店

フランス語での定義

Restaurant où l'on prépare et sert principalement des viandes grillées.

語源

grilladerieは、grilladeに接尾辞-erieが付いた語で、焼いた肉を扱う店を表す

コラム

  • 日本語の「焼き肉店」に近いが、grilladerieは客が自分で焼く店とは限らず、店側が焼いて出す店にも使われる

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