清qīng淡dàn一yì点diǎn
意味
解説
例文
使う場面・ニュアンス
ふつう中華料理店で注文する際、油っぽさや塩分を控えてあっさりした味付けにしてほしいときに使います。店員に対して気軽に使える定番表現で、健康を気遣う場面や体調が優れないときにもぴったりです。
言い換え・似た表現
请做清淡一点。
少し薄味に作ってください。 (文頭に「どうぞ」を添えたより丁寧な表現です。)
少油少盐。
油と塩を控えめにしてください。 (控えてほしい調味料を具体的に指定する言い方です。)
口味轻一点。
味付けを薄めにしてください。 (味の濃さ全般を控えめにしてほしいときの表現です。)
言われたときの返し方
好的,没问题。
かしこまりました、大丈夫ですよ。
知道了,少油少盐是吧?
わかりました、油と塩を控えめですね?
よくある間違い
✕ 薄一点
○ 淡一点 / 清淡一点
中国語の「薄」は厚みの薄さなどを指し、味の薄さには使えません。
「清淡一点」のよくある質問
Q. 具体的にはどんな味付けになりますか?
中華料理でこの要望を伝えると、主に調理に使う油の量や塩分、化学調味料を減らしてもらえます。素材本来の味を活かした、日本人好みのあっさりとした仕上がりになります。
Q. 辛さを控えたいときにも使えますか?
辛さを抑えたい場合は別の表現を使います。唐辛子などの辛味を控えめにしたいときは「微辣」や「少放辣」、完全に辛味を抜きたいときは「不要辣」と具体的に伝えましょう。
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