头tóu发fà菜cài

意味

  • 名 髪菜はっさい

例文

这zhè道dào汤tāng里lǐ放fàng了le少shǎo量liàng头tóu发fà菜cài。

このスープには少量の髪菜が入っている。

コアイメージ

細長い糸状のものを、料理に加える乾物として見るイメージ

中国語での定義

一yì种zhǒng外wài形xíng像xiàng头tóu发fà的de食shí用yòng蓝lán藻zǎo,常cháng以yǐ干gàn品pǐn形xíng式shì保bǎo存cún和hé烹pēng调tiáo

語源

头发菜は、髪の毛を表す「头发」と食材を表す「菜」から成り、髪の毛に似た姿をもつ食用の藻を指す名前

コラム

  • 料理では乾燥品を水で戻してから使うことが多く、スープなどに入った黒っぽい細い束がこの食材に当たる

发fà菜cài

意味

  • 名 髪菜はっさい

例文

这zhè道dào汤tāng里lǐ放fàng了le发fà菜cài。

このスープには髪菜が入っている。

コアイメージ

髪の毛に見える細い藻が、束になって食材になるイメージ

中国語での定義

一yì种zhǒng外wài形xíng像xiàng头tóu发fà的de黑hēi色sè细xì长cháng蓝lán藻zǎo,常cháng被bèi用yòng作zuò食shí材cái

語源

发菜は、髪を表す繁体字「髮」の簡体字「发」に、食材を表す「菜」が組み合わさった語で、外見から名付けられたもの

コラム

  • 「发菜」と「发财」は声調が異なるものの音が近いため、祝いの席で両者をかけた表現が使われることがあり、料理名に財運の願いを重ねられる

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