豆dòu腐fǔ花huā

意味

  • 名 豆腐プリンとうふプリン

例文

我wǒ早zǎo餐cān吃chī了le一yì碗wǎn豆dòu腐fǔ花huā。

私は朝食に豆腐プリンを一杯食べた。

コアイメージ

やわらかな豆腐のかたまりを、プリンのようにすくって食べる姿

中国語での定義

一yì种zhǒng由yóu豆dòu浆jiāng凝níng固gù制zhì成chéng的de软ruǎn嫩nèn食shí品pǐn,形xíng状zhuàng像xiàng布bù丁dīng,常cháng作zuò为wéi甜tián品pǐn食shí用yòng。

語源

豆腐花は、「豆腐」と「花」から成り、「花」は植物ではなく、豆腐のやわらかく崩れやすい姿を花にたとえた語素

コラム

  • 日本語の「豆腐」から普通の豆腐料理を連想しやすいが、豆腐花は固い豆腐を使った料理名ではなく、固まりきる前のようなやわらかな食感を楽しむ食品として扱われる

豆dòu花huā

意味

  • 名 豆腐プリンとうふプリン

例文

我wǒ喜xǐ欢huān吃chī豆dòu花huā。

私は豆腐プリンを食べるのが好きです。

コアイメージ

白くなめらかな豆乳の固まりを、器からすくって食べるイメージ

中国語での定義

用yòng豆dòu浆jiāng凝níng固gù制zhì成chéng的de白bái色sè柔róu软ruǎn食shí品pǐn,可kě以yǐ单dān独dú食shí用yòng,也yě可kě以yǐ搭dā配pèi甜tián味wèi或huò咸xián味wèi配pèi料liào

語源

豆花は、「豆腐花」を短くした食品名で、「豆腐花」は豆乳を固めたものを指し、「花」の由来については一つに決まった説明がない

コラム

  • 中国語のメニューでは「豆花」が料理名の中心になり、「红豆豆花」や「芋圆豆花」のように前後の語で組み合わせが示されることが多い

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