「熟成する」は中国語で？言い方・例文一覧｜モチタン中国語辞典

中国語

意味

例文

普洱茶需要长期陈化。

プーアル茶は長期間熟成する必要がある。

这种酒在木桶中熟成了三年。

この酒は木樽で3年間熟成した。

例文

普pǔ洱ěr茶chá需xū要yào长cháng期qī陈chén化huà。

プーアル茶は長期間熟成する必要がある。

コアイメージ

長く保存する間に、素材の中の変化が進んで風味や性質が深まっていく過程

中国語での定義

茶chá叶yè等děng在zài较jiào长zhǎng时shí间jiān的de存cún放fàng 过guò程chéng中zhōng，香xiāng气qì、滋zī味wèi和hé品pǐn质zhì逐zhú渐jiàn 改gǎi变biàn

語源

陈化は、「陈」が表す古さや長く置くことに、「化」を加えた複合語で、保存期間を重ねて性質が変わることを表す語

コラム

中国茶、とくに普洱茶については、陈化が保存による風味の変化を指す語として使われるため、「長く置けば必ず味がよくなる」という意味ではなく、保管中に品質が変化する過程を示す表現

例文

这zhè种zhǒng酒jiǔ在zài木mù桶tǒng中zhōng熟shú成chéng了le三sān年nián。

この酒は木樽で3年間熟成した。

コアイメージ

素材をすぐに仕上げず、時間の中で風味や品質を育てる働き

中国語での定義

使shǐ食shí物wù、酒jiǔ、茶chá等děng在zài一yí段duàn时shí间jiān内nèi 慢màn慢màn 变biàn化huà，使shǐ它tā们men的de味wèi道dào、香xiāng气qì和hé品pǐn质zhì达dá到dào 更gèng好hǎo的de状zhuàng态tài

語源

熟成は、「熟」が十分に成熟することを示し、「成」がある状態に変わることを示す語素で、物を時間の中で成熟させる意味を組み合わせた複合語

コラム

「熟成」と「成熟」は似ているが、「成熟」は人や考えなどにも広く使えるのに対し、「熟成」は食物や酒などを時間をかけて仕上げる場面で使われやすく、対象の違いが表れやすい