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川chuān菜cài以yǐ味wèi道dào辛xīn辣là著zhù称chēng。
四川料理は辛い味で有名です。
辛さを中心に、酸味や香りを組み合わせて味に厚みを出す料理の系統
以yǐ四sì川chuān地dì区qū的de饮yǐn食shí习xí惯guàn为wèi基jī础chǔ形xíng成chéng的de菜cài系xì，味wèi道dào通tōng常cháng较jiào重zhòng，常cháng带dài有yǒu辣là味wèi
川菜は、四川の略称である「川」に、料理を表す「菜」が結びついた語で、四川地方に発達した料理の系統を指す
四sì川chuān菜cài以yǐ麻má辣là味wèi闻wén名míng。
四川料理は麻辣味で有名です。
香辛料の香りを生かし、舌へのしびれと辛さで強い印象を作る料理
四sì川chuān地dì区qū传chuán统tǒng的de菜cài肴yáo，通tōng常cháng以yǐ麻má辣là、香xiāng浓nóng等děng风fēng味wèi为wèi特tè点diǎn
四川菜は、四川という地名に料理や料理の種類を表す「菜」を結びつけた語で、四川地方に伝わる料理の総称になったもの
