口kǒu蘑mó

意味

  • 名 マッシュルーム
  • 名 ハラタケ

例文

这zhè种zhǒng口kǒu蘑mó味wèi道dào鲜xiān美měi。

このマッシュルームは味がよい。

コアイメージ

草原などで育った香りとうま味のあるきのこが、乾物や料理の具になるイメージ

中国語での定義

一yì种zhǒng可kě以yǐ食shí用yòng的de蘑mó菇gū,主zhǔ要yào产chǎn于yú草cǎo原yuán地dì区qū,味wèi道dào鲜xiān美měi,也yě常cháng晒shài干gàn后hòu食shí用yòng

語源

口蘑は、『口』が張家口を指し、『蘑』がきのこを表す語で、内モンゴルなどのきのこが張家口を経由して広まったことから生まれた名とされる

コラム

  • 乾燥した口蘑は、水で戻して具として使うだけでなく、戻し汁にもきのこのうま味が出るため、スープや煮込み料理のだしとしても使われる食材

洋yáng菇gū

意味

  • 名 マッシュルーム

例文

洋yáng菇gū可kě以yǐ生shēng吃chī,也yě可kě以yǐ炒chǎo着zhe吃chī。

マッシュルームは生でも食べられるし、炒めても食べられる。

コアイメージ

丸い傘と厚い肉をもつ、料理に使う栽培キノコ

中国語での定義

一yì种zhǒng常cháng见jiàn的de食shí用yòng栽zāi培péi菌jūn,菌jūn盖gài呈chéng圆yuán形xíng,颜yán色sè多duō为wèi白bái色sè或huò棕zōng色sè,常cháng用yòng来lái做zuò菜cài

語源

洋菇は、「洋」が西洋から伝わったものを表し、「菇」が食用になるキノコを表す複合語で、西洋系の栽培キノコを指す語として定着したもの

コラム

  • 日本語の「きのこ」が広くキノコ全般を指すのに対し、中国語の「洋菇」は料理や食品表示で、主に栽培されたマッシュルームという種類を絞って指す語

双shuāng孢bāo蘑mó菇gū

意味

  • 名 マッシュルーム
  • 名 ツクリタケ
  • 名 ボタンマッシュルーム

例文

这zhè种zhǒng双shuāng孢bāo蘑mó菇gū很hěn新xīn鲜xiān。

このマッシュルームは新鮮です。

コアイメージ

丸い傘をもつ、人工栽培向きの身近な食用きのこ

中国語での定義

一yì种zhǒng常cháng见jiàn的de食shí用yòng蘑mó菇gū,通tōng常cháng在zài人rén工gōng条tiáo件jiàn下xià种zhǒng植zhí,菌jūn盖gài呈chéng圆yuán形xíng,菌jūn柄bǐng较jiào短duǎn。

語源

双孢蘑菇は、「双孢」が胞子をつくる器官に二つの胞子がつく特徴を表し、「蘑菇」がきのこを表す、特徴と種類を組み合わせた名前

コラム

  • 日本語の「マッシュルーム」は、英語ではきのこ全般を指すことがある一方、日本語ではこの種類を指すことが多く、中国語の「蘑菇」より意味の範囲がせまい

「マッシュルーム」は英語では

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