vol-au-vent

「vol-au-vent」の例文例文

The chef baked three vol-au-vents for the appetizer platter.

シェフは前菜の盛り合わせ用に小さなパイの器を3つ焼いた。

「vol-au-vent」のコアイメージコアイメージ

小さなパイの器で、フランス由来のパフペストリーを器状に焼いたもの

「vol-au-vent」の英英英英

A small, cup-shaped puff pastry from French cuisine, often used to present fillings as hors d'oeuvre or canapés.

「vol-au-vent」の語源語源

vol-au-ventは、フランス語で直訳すると「風に舞う」で、生地の軽さと空気を含む層構造が名称の由来となっている。

「vol-au-vent」のコラムコラム

• 料理用語としてのvol-au-ventはフランス語起源の専門語で、カタカナ表記に揺れがありメニューで複数の表記を見かける。

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