sunchoke
「 sunchoke」の意味 意味
- 名 菊芋
「 sunchoke」の例文 例文
「 sunchoke」のコアイメージ コアイメージ
菊芋の塊茎で食用の根菜としてローストなどでナッツのような甘みと香ばしさが出る
「 sunchoke」の英英 英英
An edible tuber of the sunflower species Helianthus tuberosus, eaten as a root vegetable with a nutty, slightly sweet flavor, commonly roasted or sautéed.
「 sunchoke」の語源 語源
sunchokeは、Jerusalem artichokeの別名として広まった語で、sun（ひまわり）とartichokeを結んだ造語が20世紀に使われるようになったことに由来する
「 sunchoke」のコラム コラム
- 菊芋はローストすると甘みと香ばしさが増すためオリーブオイルとハーブで焼く料理によく合う
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