「 sauce chausseur」の例文 例文
At the bistro, the sauce chausseur accompanied the pan-seared chicken.
ビストロではシャスールソースが鶏肉のソテーに添えられていた。
「 sauce chausseur」のコアイメージ コアイメージ
シャスールソースを指し、きのこ・トマト・ワインで作る濃厚なブラウンソース
「 sauce chausseur」の英英 英英
A brown French sauce called chasseur, made with mushrooms, shallots, tomatoes, and wine, traditionally served with game or poultry.
「 sauce chausseur」の語源 語源
sauce chausseurは、フランス語のsauce（ソース）とchasseur（狩人）に由来し、狩猟肉の付け合わせとして発展した
「 sauce chausseur」のコラム コラム
- 料理店ではsauce chasseurまたはシャスールソースと表記され、きのこやブラウンソース系の肉料理に合わせて提供される
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