sauce chausseur

「sauce chausseur」の例文例文

At the bistro, the sauce chausseur accompanied the pan-seared chicken.

ビストロではシャスールソースが鶏肉のソテーに添えられていた。

「sauce chausseur」のコアイメージコアイメージ

シャスールソースを指し、きのこ・トマト・ワインで作る濃厚なブラウンソース

「sauce chausseur」の英英英英

A brown French sauce called chasseur, made with mushrooms, shallots, tomatoes, and wine, traditionally served with game or poultry.

「sauce chausseur」の語源語源

sauce chausseurは、フランス語のsauce（ソース）とchasseur（狩人）に由来し、狩猟肉の付け合わせとして発展した

「sauce chausseur」のコラムコラム

• 料理店ではsauce chasseurまたはシャスールソースと表記され、きのこやブラウンソース系の肉料理に合わせて提供される

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