refried beans

「refried beans」の発音・読み方

カタカナ読み(目安)リフライド ビーンズ

「refried beans」の例文

I ordered refried beans as a side.

付け合わせにリフライドビーンズを注文した。

「refried beans」のレベル別の例文

「 refried beans」のコアイメージ コアイメージ

リフライドビーンズは英語でメキシコ料理のfrijoles refritosを指す名称で、潰した豆を油で炒めた料理を表す

「refried beans」のよく使う型

「refried beans」とよく一緒に使う語

「refried beans」のよくある間違い

  • ✕ refried bean

    ○ refried beans

    料理名としては複数形の refried beans が一般的です。

  • ✕ Refried beans are beans fried twice.

    ○ Refried beans are cooked beans that are mashed and then fried.

    refried は必ずしも「2回揚げた」という意味ではなく、調理した豆をつぶしてから炒める料理を指します。

「 refried beans」の英英 英英

A term borrowed from Spanish referring to mashed cooked beans that are fried or sautéed and typically served as a side in Mexican and Tex‑Mex meals.

「 refried beans」の語源 語源

refried beansは、スペイン語frijoles refritosの英語化で、refritosのre-は強意で「よく炒めた」を表し必ずしも二度揚げを意味しない

「 refried beans」のコラム コラム

  • カタカナ表記のリフライドビーンズは料理名として定着しており、現地では潰した豆を炒めた付け合わせを指す

「refried beans」のよくある質問

Q. refried beansは単数形で使えますか?
料理名としては複数形の refried beans が一般的です。通常は some refried beans や a serving of refried beans のように使います。
Q. refried beansのrefriedは「2回揚げた」という意味ですか?
必ずしもそうではありません。一般には、ゆでた豆をつぶし、油などで炒めたメキシコ風の料理を指します。
Q. refried beansはどんな豆から作りますか?
ピントビーンズやブラックビーンズなど、ゆでた豆を使うのが一般的です。地域やレシピによって使う豆や味付けは異なります。