リフライドビーンズ
「リフライドビーンズ」の英語
「リフライドビーンズ」は英語で refried beans と言います。メニューでは frijoles refritos と表記されることもあります。日常会話や注文では refried beans が一般的です。
「リフライドビーンズ」の英語の使い分け
英語圏のメニューや会話で広く使う、最も一般的な料理名です。
I had refried beans in my burrito.
メキシコ料理店のメニューで見かける、スペイン語由来の名称です。
例文
コアイメージ
リフライドビーンズ＝調理した豆を潰して油やラードで炒めたメキシコの副菜
英英
Cooked beans mashed and fried in oil or lard, commonly served as a side dish in Mexican cuisine.
語源
frijoles refritosは、スペイン語のfrijolesは豆、refritosはfritoに再強調のre-が付いた語で「よく炒めた」の意から成り、英語のrefried beansは直訳である
コラム
- 英語圏のメニューではfrijoles refritosまたはrefried beansと表記され、ラードか植物油かで風味と食感が異なる
例文
コアイメージ
リフライドビーンズは英語でメキシコ料理のfrijoles refritosを指す名称で、潰した豆を油で炒めた料理を表す
英英
A term borrowed from Spanish referring to mashed cooked beans that are fried or sautéed and typically served as a side in Mexican and Tex‑Mex meals.
語源
refried beansは、スペイン語frijoles refritosの英語化で、refritosのre-は強意で「よく炒めた」を表し必ずしも二度揚げを意味しない
コラム
- カタカナ表記のリフライドビーンズは料理名として定着しており、現地では潰した豆を炒めた付け合わせを指す
「リフライドビーンズ」のレベル別の例文
- 中学
I like refried beans in breakfast burritos too.
- 高校・英検2級
The recipe uses frijoles refritos to fill soft corn tortillas.
- TOEIC・ビジネス
Please confirm that the catering order includes refried beans.
- 日常会話
Could I get refried beans in my burrito?
「リフライドビーンズ」を英語にするときのよくある間違い
× I ordered fried beans as a side.
○ I ordered refried beans as a side.
料理名は単に fried beans ではなく refried beans が一般的です。
× I ordered one refried bean.
○ I ordered some refried beans.
料理名では複数形の beans を使うのが一般的です。