long pepper

「long pepper」の例文例文

She added ground long pepper to the curry for extra heat.

彼女は辛みを加えるためにカレーに粉状の長胡椒を入れた。

「long pepper」のコアイメージコアイメージ

長胡椒はインド原産のPiper longumの細長い乾燥果穂を用いる香辛料で、強い辛味と甘い後味がある

「long pepper」の英英英英

A spice made from the dried fruit spikes of Piper longum, hotter than black pepper with sweet and complex notes.

「long pepper」の語源語源

long pepperは、形容詞long（長い）と名詞pepper（胡椒）の結合で、植物Piper longumの細長い実を指す名であり、pepperの語根はラテン語piperに遡りさらにサンスクリット語pippaliに由来する

「long pepper」のコラムコラム

• 長胡椒は黒胡椒より辛味が強く甘味や複雑な香りがあり、カレーやスパイスミックスの少量使用で風味が大きく変わる

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