vichyssoise

「vichyssoise」の発音・読み方

カタカナ読み（目安）ヴィシソワーズ

「vichyssoise」の意味

「vichyssoise」の例文

The chef prepared a smooth vichyssoise for the summer menu.

シェフは夏のメニューのために滑らかな冷製ポテトスープを用意した。

「vichyssoise」の複数形

複数形vichyssoises

「vichyssoise」のレベル別の例文

「 vichyssoise」のコアイメージ コアイメージ

リーキの風味を効かせた冷たく滑らかな冷製ポテトスープ

「vichyssoise」のよく使う型

  • a bowl of vichyssoiseビシソワーズを一杯

    I ordered a bowl of vichyssoise.

    私はビシソワーズを一杯注文しました。

  • serve vichyssoise with AAを添えてビシソワーズを出す

    They served vichyssoise with crusty bread.

    彼らは固い皮のパンを添えてビシソワーズを出しました。

「vichyssoise」とよく一緒に使う語

「vichyssoise」のよくある間違い

  • ✕ vichyssoise soup

    ○ vichyssoise

    vichyssoise自体がスープの名称なので、通常は soup を重ねません。

「 vichyssoise」の英英 英英

A chilled purée of potatoes and leeks noted for its smooth texture and the delicate, onion-like flavor imparted by the leeks.

「 vichyssoise」の語源 語源

vichyssoiseは、フランスのVichyにちなみ名付けられ、地名部分と形容詞化が結合して料理名となり、20世紀初めにホテルで紹介され広まった。

「 vichyssoise」のコラム コラム

  • 伝統的には生クリームで滑らかさを整えるレシピが多く、冷やして提供することで味が落ち着き香りが立つ。

「vichyssoise」のよくある質問

Q. vichyssoiseはどんな料理？
じゃがいもとリーキなどを裏ごしし、クリームを加えて冷やして食べる濃厚なスープです。
Q. vichyssoiseは温かいスープ？
一般には冷製スープです。温かい状態ではなく、冷やして提供する料理を指します。
Q. vichyssoiseは数えられる名詞？
料理名としては数えない名詞として扱うのが一般的です。一杯や一人前を表すときは a bowl of や a serving of を使いますが、文脈によって a vichyssoise と数えることもあります。