beef broth

「beef broth」の発音・読み方

カタカナ読み（目安）ビーフ ブロス

「beef broth」の意味

「beef broth」の例文

The recipe calls for beef broth instead of water.

このレシピは水の代わりに牛肉だしを使う。

「beef broth」の複数形

複数形beef broths

「beef broth」のレベル別の例文

「 beef broth」のコアイメージ コアイメージ

牛肉や牛骨を煮てうまみを溶かし出した透明で風味のあるだし

「beef broth」のよく使う型

「beef broth」とよく一緒に使う語

「beef broth」のよくある間違い

  • ✕ beef broths

    ○ beef broth

    単に液体としての牛肉のだし汁の量を指す場合は、通常は不可算名詞として beef broth とします。種類や商品を指す場合には beef broths も使えます。

「 beef broth」の英英 英英

A savory liquid made by simmering beef, bones, or meat with water, used as a base for soups, sauces, and cooking.

「 beef broth」の語源 語源

beef brothは、beef（牛肉）とbroth（煮出して得た汁）が結びついた語で、beefは古フランス語buef（現フランス語boeuf）由来、brothは古英語brothに由来して煮出した汁を指す

「 beef broth」のコラム コラム

  • beef brothは単独でスープとして供されることが多く、stockやbouillonと比べて肉の風味を重視しただしである点が使用上の違いとなる

「beef broth」のよくある質問

Q. beef brothは数えられる名詞ですか？
液体や料理の材料として量を指すときは、通常は不可算名詞として beef broth とします。種類や商品を複数指す場合は beef broths と言えます。1杯、2杯のように容器や分量を数えるときは、a bowl of beef broth や two cups of beef broth のように表すのが一般的です。
Q. beef brothとbeef stockの違いは？
一般に、broth はそのまま飲んだり料理に使ったりする液体を指し、stock は骨や野菜などを煮出した、料理のベースとなるだしを指す傾向があります。ただし、実際の用法や商品名では両者の意味が重なることが多く、厳密に区別されない場合もあります。
Q. beef brothの複数形は？
複数の種類や商品を指す場合の複数形は beef broths です。ただし、通常の料理材料として量を指す場合は、beef broth のまま使うのが一般的です。