豚バラ肉

삼sam겹gyeop살ssal

意味

  • 名 豚バラ肉ぶたばらにく
  • 名 サムギョプサル
  • 名 バラ肉
삼겹살のイラスト

例文

오o늘neul 저jeo녁nyeo은geun 삼sam겹gyeop살ssal 먹meok자jja.

今夜は豚バラ肉を食べよう。

묵mu은geun지ji 삼sam겹gyeop살ssa이ri 잘jal 어eo울ul려lyeo요yo.

漬けキムチはサムギョプサルとよく合います。

コアイメージ

脂と赤身が層をなした三層の断面

関連語

(名) 삼sam겹gyeop살ssal구gu이i：サムギョプサルの焼き

(名) 삼sam겹gyeop살ssal집jip：サムギョプサル店

↔︎ (名) 채chae식sik：菜食

使い方

類義語との違い

삼sam겹gyeop살ssal: 脂と赤身が三層になった豚の腹の肉で、焼いて食べることが多い。
돼dwae지ji고go기gi: 豚の肉の総称で、さまざまな部位をまとめて指す呼び方。
목mok살ssal: 首から肩にかけての部位の肉で、脂がほどよく入り噛みごたえがある。
갈gal비bi: 肋骨に沿った部位の肉で、骨付きのまま焼いたり煮たりして食べることが多い。

韓国語での定義

돼dwae지ji의ui 배bae쪽jjo에ge 있in는neun 부bu위wi로ro, 지ji방bang과gwa 살sal코ko기gi가ga 층cheung층cheung이i 섞seo여kkyeo 있i어sseo 주ju로ro 구gu워wo서seo 먹meong는neun 고go기gi

語源

「삼겹살」は삼(三)・겹(重なる・層)・살(肉)の語素が結びついた語で、切った断面で脂と赤身が三つの層に見えることからその名が付いた

コラム

  • 厚さや焼き加減で脂の出方と食感が大きく変わるため、好みに応じて店で「얇게」や「두껍게」と頼むと食べやすい

ゲームで覚える・約 1 分

삼겹살 をゲームで覚えよう

5 語のクエスト・4択・イラスト・穴埋め

「豚バラ肉」は韓国語で何と言う？

「豚バラ肉」は韓国語で「삼겹살（サムギョプサル）」と言います。赤身と脂身が3つの層になっているように見えることからこの名前がついています。精肉としての部位を指すだけでなく、その肉を焼いて食べる韓国の定番焼肉料理の名称としても日常的に使われます。

使い分け

  • 삼겹살

    豚バラ肉を指す最も一般的で標準的な言葉です。スーパーでの精肉の名称としても、焼肉料理のメニュー名としても使われます。

    저녁에 삼겹살을 구워 먹었어요.

    夕食に豚バラ肉を焼いて食べました。

よくある間違い

  • ✕ 돼지 배 고기 주세요. (豚のお腹の肉をください)

    ○ 삼겹살 주세요.

    日本語の「腹（バラ）」を直訳しても通じません。部位名として삼겹살を用います。

「豚バラ肉」のよくある質問

Q. 料理名と肉の部位は同じ単語ですか？
はい、同じです。「삼겹살」は豚バラ肉という部位そのものを指すと同時に、それを鉄板で焼いて食べる料理名としても使われます。料理名として限定して呼び分けたい場合は「삼겹살구이」と言うこともあります。
Q. オギョプサルとは何が違うのですか？
オギョプサル（오겹살）は、皮を剥がさずに残した豚バラ肉のことです。皮、脂身、赤身が合わさって5つの層に見えるためこう呼ばれ、通常のサムギョプサルよりも皮の弾力ある歯ごたえが楽しめます。

「豚バラ肉」は英語では

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