ごま

「ごま」は韓国語で何と言う？

韓国語で「ごま」は「깨（ケ）」と言います。日常会話や料理全般では基本的にこの「깨」を使えば通じます。ただし韓国ではえごまも非常によく使うため、日本でいう普通のごまを明確に区別したいときは「참깨（チャムケ）」、料理のトッピングに使う粒状のいりごまは「통깨（トンケ）」と使い分けます。

言い方と読み方

• 깨ふつう

  読み方: ケ（kkae）

  料理や日常会話全般で「ごま」を指す最も基本の語です。白ごま・黒ごま・えごまなどの総称としても使われます。

• 참깨ふつう

  読み方: チャムケ（chamkkae）

  えごま（들깨）と明確に区別して、日本でいう一般的な「ごま（真胡麻）」を指したいときに使われます。

• 통깨ふつう

  読み方: トンケ（tongkkae）

  すりつぶしていない「いりごま・粒ごま」を指す表現で、レシピや料理の仕上げの場面でよく使われます。

使い分け

• 깨

  ごま全般を表す最も一般的で幅広い表現です。料理名や日常会話で幅広く使われます。

  나물에 깨를 뿌렸어요.

  ナムルにごまを振りました。

よくある間違い

• ✕ ごま油を言おうとして「깨기름（ケギルム）」と言う

  ○ 참기름（チャムギルム）

  韓国語でごま油は「참깨（真胡麻）」から取った油という意味で「참기름」と呼ぶのが一般的です。

• ✕ 息を強く吐きながら「ケ（ke）」と発音する

  ○ 喉を詰めるように濃音で「ケ（kkae）」と発音する

  「깨」は濃音（ㄲ）なので、息を出さず喉に力を入れて「ッケ」に近い感覚で鋭く発音します。