酸敗した

「酸敗した」の英語

「酸敗した」は英語で rancid と言います。バターやナッツなど、油や脂が酸化して古い嫌な臭いがする食品に使います。食べ物の状態を表す形容詞です。

「酸敗した」の英語の使い分け

  • rancid

    /rnsid/

    油や脂を含む食品が酸化し、古い嫌な臭いがする状態に使います。

    The nuts tasted rancid, so I threw them away.

    そのナッツは酸敗したような味がしたので、捨てました。

「酸敗した」の例文

She threw out the rancid butter.

彼女は悪臭のするバターを捨てた。

rancidのイラスト

コアイメージ

食品の油や脂が酸化して分解し、鼻に残る古い臭い。

関連語

( 名) rancidity： 酸敗

↔︎( 形) fresh： 新鮮な

使い方

  • rancid butter

    酸敗したバター

  • rancid oil

    酸敗した油

  • rancid meat

    酸敗した肉

類義語との違い

rancid: 油や脂が古くなってひどい悪臭がする
rotten: 食べ物が腐って強い悪臭や変色がある
stale: 新鮮さが失われ、風味やにおいが悪い
spoiled: 細菌や劣化で食べ物の味やにおいが悪くなった

英英

Having a strong, unpleasant smell or taste, especially because it has gone bad or is no longer fresh, often related to oily or fatty foods.

語源

rancidは、ラテン語rancēre（腐る、悪臭を放つ）からフランス語を経て英語に入り、腐った油などの悪臭のするという意味になった

コラム

  • 酸敗したバターやナッツなど油を多く含む食品に用いる語で、包装の賞味期限切れや匂いで判断される状況で使われる。

「酸敗した」のレベル別の例文

「酸敗した」を英語にするときのよくある間違い

  • × The butter is sour.

    ○ The butter is rancid.

    sour は主に酸っぱい味を表し、油脂の古い臭いには rancid を使います。

  • × The butter has expired, so it is rancid.

    ○ The butter smells rancid.

    賞味期限切れと酸敗は同じではなく、臭いや状態を rancid で表します。

「酸敗した」の英語についてよくある質問

Q. 「酸敗した」を英語で一言で言うと？
rancid と言います。バター、油、ナッツなど油脂を含む食品の酸化した状態に使います。
Q. rancid はどんな食べ物に使いますか？
バター、食用油、ナッツなど、油脂が酸化して古い嫌な臭いがする食品に使うのが一般的です。
Q. 「酸敗した臭い」は英語で何と言いますか？
a rancid smell または a rancid odor と言います。日常会話では smell、ややフォーマルな文では odor が使えます。

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