例文
Heat the cooking oil in a pan before adding the onions.
玉ねぎを入れる前にフライパンで食用油を温めてください。
コアイメージ
料理で加熱して使う、食用の植物性または動物性の液体の油
語源
cooking oilは、cook（料理する）の現在分詞cookingとoil（油）から成る合成語で、料理に使う油を指す。oilは古フランス語やラテン語の語に遡る語源を持つ。
コラム
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用途に応じて種類と呼び方が変わり、揚げ物には煙点の高い揚げ油、和え物やドレッシングには風味のあるオリーブオイルやごま油が使われる
