酢漬けロースト
「酢漬けロースト」の英語
「酢漬けロースト」は英語で sauerbraten と言います。ドイツの伝統料理で、肉を酢などに漬けてからじっくり煮込みます。一般的なロースト肉全般を指す語ではありません。
「酢漬けロースト」の英語の使い分け
酢などに漬けた肉をじっくり煮込むドイツの伝統料理です。
We tried the sauerbraten at a German restaurant.
コアイメージ
ザウアーブラーテンはマリネしてからじっくり煮るドイツのロースト肉料理で、酸味のあるソースが特徴
英英
A traditional German pot roast in which meat is marinated, then braised and served with a tangy sauce, often using beef or other red meats.
語源
sauerbratenは、ドイツ語のsauer（酸っぱい）＋braten（焼いた肉）が結合した語で、酢などで下味をつけてから煮る調理法に由来する
コラム
- 地域や家庭でマリネ液や使用する肉が異なり、牛肉のほか鹿肉や豚を使うことがあるため、同じ名でも風味に差が出ることがある
「酢漬けロースト」のレベル別の例文
- 中学
- 高校・英検2級
Sauerbraten is often served with potatoes and a rich sauce.
- TOEIC・ビジネス
The restaurant added sauerbraten to its seasonal German menu.
- 日常会話
Have you ever had sauerbraten?
ザウアーブラーテンを食べたことはありますか。
「酢漬けロースト」を英語にするときのよくある間違い
× vinegar roast
酢漬けローストを直訳した表現ではなく、料理名としては固有の名称を使います。