西洋わさび
「西洋わさび」の英語
「西洋わさび」は英語で horseradish と言います。料理や食品を指す一般的な語で、ソースなら horseradish sauce と表します。wasabi は本わさびや代用品を指すことがあり、通常は別のものです。
「西洋わさび」の英語の使い分け
西洋わさびそのものや、料理に使う調味料を指す最も一般的な語です。
The recipe calls for horseradish and sour cream.
肉料理などに添える西洋わさび入りのソースを指します。
This horseradish sauce goes well with roast beef.
prepared horseradish
すりおろして酢などで調整した市販の西洋わさびを指します。
植物学や科学の文脈で使われる西洋わさびの学名で、日常の料理や食品表示では通常使いません。
The scientific name of horseradish is Armoracia rusticana.
西洋わさびの学名はArmoracia rusticanaです。
例文
Armoracia rusticana is the scientific name for horseradish.
西洋わさびはホースラディッシュの学名です。
コアイメージ
アブラナ科の多年草で辛みの強い大きな根を調味料に用いる
英英
A perennial Brassicaceae plant cultivated for its large, pungent root that is grated or processed into a spicy condiment.
語源
Armoracia rusticanaは、学名でArmoraciaは古典ラテン語のホースラディッシュ類を示す語に由来し、rusticanaはラテン語rusticus『田舎の』に由来している
コラム
- 西洋わさびは日本の山葵とは別種で、生の根をすりおろし酢や安定剤で調整した製品として市販されることが多い
例文
コアイメージ
西洋わさびを指す語で、英語では通常一語のhorseradishと綴り辛味の強い根菜を表す
英英
the pungent root of a Eurasian plant, usually spelled 'horseradish', commonly used grated or as a prepared sauce
語源
horse radishは、表記変化で一語のhorseradishになり、'horse'が強意的に付されて'radish'の辛味を強調する語として成立した
コラム
- 英語では通常'horseradish'と綴るためスペルに注意が必要で、料理表記では'horseradish sauce'や'prepared horseradish'で見かける
例文
コアイメージ
根をすりおろして香りと強い辛味を添える、ヨーロッパ原産の植物およびその調味料である西洋わさび
英英
A Eurasian plant (Armoracia rusticana) whose pungent root is grated or prepared into a sharp-tasting condiment or sauce
語源
horseradishは、古語のhorse（強さや粗さを強調する語）とradish（ダイコン）から成り、辛味の強い根を指す語として形成された
コラム
- 西洋わさびは和わさびと別の植物であり、すりおろして使うと鼻に抜ける辛味が立つため温かい料理にはソースや和え物で添える使い方が多い
例文
コアイメージ
寿司に使われる緑色の辛味調味料で、本わさびと西洋わさびの代用品の双方を指すことがある
英英
A green, pungent condiment served with sushi; in broader English usage it can refer either to authentic wasabi from the Japanese plant or to horseradish-based substitutes.
語源
wasabiは、日本語の山葵の語をそのまま英語に取り入れた借用語で、英語圏では本わさびと西洋わさびの代用品の双方を指す場合がある。
コラム
- 英語圏ではwasabiが本わさびと西洋わさびの代用品の双方を指すことがあり、表示で区別されることが多い
「西洋わさび」のレベル別の例文
- 中学
Horseradish is a spicy root vegetable.
- 高校・英検2級
Some people serve horseradish sauce with roast beef.
- TOEIC・ビジネス
The product label lists prepared horseradish as an ingredient.
- 日常会話
Try a little horseradish with your steak.
「西洋わさび」を英語にするときのよくある間違い
× horse radish
通常は2語ではなく、1語で綴ります。
× wasabi
西洋わさびは本わさびとは別の植物なので、区別する場合はhorseradishを使います。