サワークリーム
「サワークリーム」の英語
「サワークリーム」は英語で sour cream と言います。料理やディップ、トッピングについて話すときの一般的な表現です。soured cream は主に英国英語や商品表示などで見られる別表現なので、まずは sour cream を覚えれば十分です。
「サワークリーム」の英語の使い分け
料理やディップ、トッピングなどで使う最も一般的な表現です。
sour cream より使用地域や場面が限られ、特に英国英語や商品表示などで見られる表現です。
例文
She dolloped soured cream onto the baked potato.
彼女はベイクドポテトにサワークリームをのせた。
コアイメージ
クリームを乳酸発酵や酸で酸味付けして濃厚さと酸味を両立させた食品
英英
A cultured cream produced by fermenting cream with lactic acid bacteria or by acidification, yielding a tangy, creamy product used as a condiment or ingredient.
語源
soured creamは、古英語のsūrに由来するsour（酸っぱい）とcreamの複合で、発酵や酸化によって酸味が生じたクリームを指す語として成立した。
コラム
- 英語ではsour creamと表現されることが多く、soured creamは製法や酸味の発生を強調する言い方になる場合がある。
例文
コアイメージ
乳脂肪分のクリームを乳酸発酵させて酸味をつけた料理用の乳製品、サワークリームを指す
英英
A dairy product made by fermenting cream with lactic acid bacteria to produce a tangy flavor and thicker texture, commonly used as a topping, dip, or ingredient in cooking.
語源
sour creamは、英語のsour（酸っぱい）とcream（クリーム）が結びついた合成語で、クリームを発酵させて酸味を出す製法に由来する
コラム
- サワークリームはクリームチーズや生クリームと異なり乳酸発酵による酸味が特徴で、ディップやトッピングとして使われることが多い
「サワークリーム」のレベル別の例文
- 中学
I like sour cream on my baked potato.
- 高校・英検2級
- TOEIC・ビジネス
Please confirm whether the supplier can provide sour cream on a regular basis.
- 日常会話
Could I get extra sour cream, please?
「サワークリーム」を英語にするときのよくある間違い
× I bought a sour cream.
○ I bought some sour cream.
食品としては数えない名詞として使うのが一般的です。