肉焼き器で焼いた

コアイメージ

火や熱で食べ物の表面を短時間強くあたためて、焼き目や焦げ目がついた状態。

関連語

使い方

• grilled fish

  焼いた魚

• grilled chicken

  焼いた鶏肉

• grilled vegetables

  焼いた野菜

類義語との違い

grilled: あぶった、直火で焼き目や焦げ目が付いた状態
burnt: 焦げた、火が強すぎて黒くなった状態
roasted: じっくり火で中まで火を通した焼き方
toasted: 表面だけ軽く焼き、香ばしくした状態

英英

Cooked over direct heat, often on a grill, resulting in a charred or browned surface.

語源

grilledは、名詞grill（焼き網）から生まれた動詞grill「焼く」の過去分詞で、調理された状態を表す形容詞的用法がある。

コラム

• 調理法としての意味に加え、比喩的に誰かが厳しく問い詰められる場面でgrilledが用いられ、someone is grilledと表現される。