牛の舌
「牛の舌」の英語
「牛の舌」は英語で beef tongue と言います。メニューでは tongue だけでも通じることがありますが、料理名としては beef tongue が最も一般的です。
例文
The butcher displayed a whole oxtongue in the shop window.
肉屋は店のウィンドウに丸ごとの牛の舌を並べていた。
コアイメージ
料理や卸売で扱う食材としての牛の舌
英英
The tongue of an ox or cow, especially when prepared or sold as an edible cut used in cooking.
語源
oxtongueは、ox（牛）＋tongue（舌）の合成語で、文字通り牛の舌を指し、食材としての用法で用いられる
コラム
- 英語のメニューや料理名ではbeef tongueやtongueが一般的で、oxtongueは文語的または地域的な表現として現れることがある
「牛の舌」のレベル別の例文
- 中学
We ate beef tongue for dinner last night.
私たちは昨夜の夕食に牛タンを食べました。
- 高校・英検2級
The restaurant serves tender beef tongue with a special sauce.
- TOEIC・ビジネス
- 日常会話
牛タンをお願いします。
「牛の舌」を英語にするときのよくある間違い
× I'd like bull tongue, please.
○ I'd like beef tongue, please.
料理名としては beef tongue が一般的です。
× I'd like cow's tongue, please.
○ I'd like beef tongue, please.
cow's tongue でも意味は通じますが、料理名には beef tongue のほうが自然です。