澱
「澱」の英語
「澱」は英語で sediment と言います。ワインなど醸造中の液体に残る澱には lees、化学反応などで生じる沈殿物には precipitate が使われます。文脈に応じて選びます。
「澱」の英語の使い分け
ワインや酒など、醸造中の液体に残る澱を指します。
液体中にたまった一般的な沈殿物を広く指します。
化学反応などによって液体中に生じ、分離される沈殿物を指す技術的な語です。
The technician removed the precipitate before analyzing the sample.
例文
コアイメージ
ワインなどの液体に残る固形の澱(沈殿物)
英英
The deposit of solids that collects at the bottom of a liquid, especially the dregs from fermentation in wine or other brewed beverages; sometimes used for residues like sake lees.
語源
leesは、古英語のlǣsに由来し、発酵で残る固形物を指す語として定着し、ワインや醸造品の沈殿物に用いられるようになった。
コラム
- 文脈によってはsake lees(酒粕)のように醸造過程で得られる残渣を指すことがあるため、用途に応じて意味を判断する。