家禽
「家禽」の英語
「家禽」は英語で poultry と言います。肉や卵のために飼育される鳥をまとめて指す、最も一般的な語で、通常は数えません。domestic fowl は意味が近いものの、より硬く、使用頻度の低い表現です。
「家禽」の英語の使い分け
肉や卵を取る鳥全般を指す、最も一般的な語です。
家禽全般を指す硬めの語で、説明文などで使われますが、poultry より一般的ではありません。
食用などに飼育される鳥を指す、やや古風で硬めの語です。
例文
コアイメージ
人が飼い、肉や卵を得るために育てる羽のある鳥
使い方
類義語との違い
poultry:
食用や卵用に飼育される家禽全般
chicken:
肉や卵の主な供給源で最も一般的な家禽
英英
Birds like chickens and ducks that are raised on farms for their eggs and meat.
語源
poultryは、家禽を表す語で、ラテン語pullus（ひな）→古フランス語poultrie（鶏類）→中英語を経て現代英語になった。
コラム
- poultryは不可算名詞なので通常a poultryとは言わず、個体を数えるときはa chickenやa duckのように表現する
例文
コアイメージ
家禽、家畜化されて人の生活に供する鳥全般を指す集合的な呼び方
英英
A collective term for birds domesticated and kept by humans to provide food, eggs, or other products, used for groups rather than a single species.
語源
domestic fowlは、ラテン語系のdomestic（家の）と英語のfowl（鳥）が結合して、家で飼われ利用される鳥類を表す語として発展した。
コラム
- 食品表示や畜産統計では家禽という訳語が使われ、文脈によって含まれる種（鶏・アヒル・七面鳥など）が異なる点に注意。
例文
コアイメージ
農場で飼育され、肉・乳・卵などの畜産物や労働力を生み出す動物
英英
Animals raised on a farm for agricultural purposes, including livestock such as cattle and poultry.
語源
farm animalは、farm（中英語で農場を意味する語）とanimal（ラテン語anima由来の語）が組み合わさり、農場で飼われて畜産に供される動物を指す
コラム
- farm animalは文脈によってlivestockやpoultryを含む広い語であり、畜産業や食品表示など実務的な場面で使われることが多い
例文
コアイメージ
キジ目の鳥で、ニワトリや七面鳥など重めの体で地上生活をする鳥を指す
英英
A bird belonging to the order Galliformes, including chickens, turkeys, pheasants, and quail; typically heavy-bodied, ground-feeding birds.
語源
gallinaceous birdは、形容詞gallinaceousがラテン語gallina「にわとり」由来で、-aceousが〜の性質を表す接尾辞、これにbirdが結びつきキジ目の鳥を指す
コラム
- 学術的な分類語としてGalliformes（キジ目）を指し、図鑑や学術文献で用いられる
例文
コアイメージ
家禽のうち食肉として飼育される鳥を指す語で、畜産や調理の文脈で用いられる
英英
A term for birds domestically raised primarily for their meat, used in agricultural and culinary contexts to refer to poultry intended for consumption.
語源
volailleは、フランス語由来で、フランス料理の語彙が英語に入る過程で食用の家禽を表す用法が定着した
コラム
- メニューや市場表示で見かけるときは調理用の鳥全般を指すことが多く、生きた家禽か肉かは文脈で判断する必要がある