子牛の足

「子牛の足」の英語

「子牛の足」は英語で calves' feet と言います。料理の材料名として、スープや煮込みに使う場合に用いる表現です。単数の足を指すなら calf's foot と言うこともあります。

「子牛の足」の英語の使い分け

calves' feet
料理の材料名として、煮込みやスープなどに使います。ゼラチンを多く含むため、料理にコクやとろみを加えます。
We use calves' feet to give this soup a richer, more gelatinous texture.
このスープにより濃厚でゼラチン質の食感を加えるため、子牛の足を使います。

「子牛の足」の例文

She simmered calves' feet to make a rich broth.

彼女は濃いだしを作るために子牛の足を煮た。

コアイメージ

子牛の足をゼラチン源として用いる食材を指す

英英

The feet of calves regarded as a source of gelatin for making jellies, aspics, or thickened broths.

語源

calves' feetは、'calf'と'foot'の複数形で、料理でゼラチンやコラーゲンを取る材料として呼ばれてきた語。

コラム

ゼラチンを多く含むため長時間煮込んでスープやゼリー類のとろみを出す用途が一般的で、料理名にそのまま用いられることがある。

「子牛の足」のレベル別の例文

中学
My grandmother adds calves' feet to soup for a richer broth.

祖母は、よりコクのあるスープにするため、子牛の足を加えます。
高校・英検2級
In some regions, calves' feet are served cold in a savory jelly.

地域によっては、子牛の足を風味豊かなゼリー寄せにして冷たく出します。
TOEIC・ビジネス
The supplier confirmed that a shipment of calves' feet for our test kitchen would arrive by Friday.

仕入れ業者は、試作キッチン用の子牛の足の出荷品が金曜日までに届くと確認しました。
日常会話
Would you try calves' feet at this restaurant?

このレストランで子牛の足を試してみますか。

「子牛の足」を英語にするときのよくある間違い

× calves foot

○ calves' feet

複数の子牛の足を表すため、calves は複数形、所有を表す apostrophe は複数所有格の位置に置き、足も feet とします。
× I ate baby cow's legs.

○ I ate calves' feet.

baby cow's legs でも意味は推測できますが、料理名・食材名としては calves' feet のほうが自然です。

「子牛の足」の英語についてよくある質問

Q. 「子牛の足」を英語で一言で言うと？

calves' feet と言います。料理の材料名としては、この複数形が一般的です。

Q. calves' feet と calf's foot の違いは？

calves' feet は複数の子牛の足、calf's foot は1頭の子牛の1本の足を指します。

Q. 「子牛の足」の料理での言い方は？

料理の材料名として calves' feet と言うのが一般的です。スープや煮込みなどに使われます。

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