枝豆

「枝豆」の英語

「枝豆」は英語で edamame と言います。英語でも日本食としてこの呼び名が最も一般的です。説明的に言うなら green soybeans が使えます。

「枝豆」の英語の使い分け

英単語
コアイメージ
使い方 / 例文
green soybean
枝豆として塩を振ってつまむ、さやごとの若い大豆
She steamed the green soybeans and sprinkled sea salt.
彼女は枝豆を蒸して海塩を振りかけた。
green soy
枝豆、さやごと塩ゆでや焼きにして食べる若い大豆を指す
At the festival, vendors grilled green soy and sold them on sticks.
祭りで屋台が串に刺した枝豆を焼いて売っていた。

green soybean

意味

例文

She steamed the green soybeans and sprinkled sea salt.

彼女は枝豆を蒸して海塩を振りかけた。

コアイメージ

枝豆として塩を振ってつまむ、さやごとの若い大豆

英英

Soybeans picked while still green and tender, usually served in the pod after steaming or boiling and seasoned with salt as a snack or side dish.

語源

green soybeanは、greenとsoybeanを組み合わせた説明的な語で、熟成して乾燥した大豆（dry soybean）と区別して使われる表現であり、食品としては日本語の枝豆と同義に扱われることが多い。

コラム

  • 家庭では冷凍の枝豆を湯通しして塩を振るだけで一品になるため、手軽な副菜や酒のつまみとして広く流通している。

green soy

意味

例文

At the festival, vendors grilled green soy and sold them on sticks.

祭りで屋台が串に刺した枝豆を焼いて売っていた。

コアイメージ

枝豆、さやごと塩ゆでや焼きにして食べる若い大豆を指す

英英

A young soybean harvested while still green and eaten in the pod, typically boiled or steamed and salted (the food known as edamame).

語源

green soyは、green（緑）＋soy（大豆）の合成語で、未熟で緑色の大豆を指し、日本語の枝豆に相当する食品を表すために使われることがある。

コラム

  • 枝豆は塩ゆでや焼きで供される軽食で、英語ではedamameが一般的だが、文字どおりに訳すとgreen soyと表現される場合がある。

「枝豆」のレベル別の例文

「枝豆」を英語にするときのよくある間違い

  • × green beans

    ○ edamame

    green beans は通常、インゲンなど別の野菜を指します。

  • × soybean

    ○ edamame

    soybean だけでは一般的な大豆を指し、枝豆とは限りません。

「枝豆」の英語についてよくある質問

Q. 「枝豆」を英語で一言で言うと？
edamame が最も一般的です。日本食として英語圏でも広く使われています。
Q. 「枝豆」と green soybeans の違いは？
edamame は一般的な呼び名で、green soybeans は枝豆を説明する言い方です。
Q. 「枝豆」を英語で説明するには？
Edamame are young soybeans harvested before they fully mature. と言うと、未熟な大豆であることが伝わります。
Q. 「edamame」は英語圏でも通じますか？
そのまま通じます。現代英語では主要な英英辞書にも掲載されており、健康的なスナックとして広く認知されています。欧米のスーパーや寿司バーでも edamame 表記が定着しています。万が一通じない相手には「young soybeans（若い大豆）」や「immature soybeans」と言い換えると確実に伝わります。
Q. 枝豆の食べ方を英語で説明するには？
さやは食べずに豆を押し出して食べることを伝えます。例えば「Don't eat the pods. Just squeeze the beans out into your mouth.（さやは食べずに、豆を口の中に押し出して食べてね）」と言えます。丸ごと口に入れてしまわないよう、さや（pod）と豆（bean）を明確に分けて説明するのがポイントです。
Q. 「枝豆はおつまみの定番」と英語で伝えるには？
「Edamame boiled in salted water is a staple snack that goes great with beer.（塩茹でした枝豆はビールによく合う定番のおつまみです）」と表現できます。日本の居酒屋文化を伝えるなら「It is often served as a complimentary appetizer at izakaya.（居酒屋のお通しとしてよく出されます）」と添えると伝わりやすいです。
Q. 「さや付き」と「むき枝豆」の英語表現は？
さや付きは「in the pod」、さやから出されたむき豆は「shelled」と表現します。海外スーパーの冷凍食品でも「edamame in the pod」や「shelled edamame」と表記されています。「I bought shelled edamame for a salad.（サラダ用にむき枝豆を買いました）」のように使い分けられます。
Q. 大豆やそら豆と英語でどう呼び分けますか？
枝豆は大豆を未熟なうちに収穫したものなので、乾燥した大豆は「soybean」と呼びます。そら豆は「broad bean」または「fava bean」、グリンピースは「green peas」、さやえんどうは「snow peas」です。同じ豆類でも日常会話や料理名ではそれぞれ別の単語で呼び分けられます。
Q. 英語の「edamame」の発音や複数形は？
発音は「エダマーメ（eh-dah-MAH-meh）」のように「マ」を強く発音するのが一般的です。文法上は集合名詞として不可算（数えられない名詞）のように扱われることが多く、複数形にせず「We ate edamame.（枝豆を食べた）」のようにそのまま使えます。個別の豆を数えたいときは beans を用います。

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